椿屋コーヒー店

東京 新宿にあります。

(私にしたら)超!!!!!!!!高級喫茶店 椿屋コーヒー店

シフォンケーキなんてうすっぺら~い ぺ~らぺらなのに・・・・。
まぁ東京ですから良いのでしょうね。


イチゴタルト セットで¥1330

イチゴがたくさん乗ってました
中はシンプルにカスタードとスポンジ
全体的にそれほどおいしいもんじゃあないよねって感じのケーキでした。

ただ一つ学んだことは
私の中でタルトと言ったら 
「生地はしっかり堅いもの!!
 水分を含んだものはもう商品にならない」

という概念があったけど
堅いとバキッとなって食べづらいとのこと。。。。
う~ん確かに。

あとタルト生地に洋酒が入ってるといいかもとのアドバイスをいただきました☆


紅茶シフォン ¥580

紅茶といえども中は普通のシフォンケーキ
周りのクリームが紅茶でした。

だからあまり紅茶のシフォンってかんじじゃなかったなぁ

ただ紅茶のクリームはものすごく香りが出てた!!!!
シフォンはこれまた気泡がとてもそろっていました。

そんなにおいしいってもんじゃないですね~~。。。。
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by e_cake | 2010-02-14 20:55 | プロのe-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


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