ピスタチオ*290えん

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2015の新顔


ピスタチオ*290えん

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普通のスポンジかココアのスポンジか悩ましいところ・・・。
5時間ほどのショーケースチェックを経て、実食。



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ピスタチオにはベリーでしょ!
ってことで中にはラズベリーソース入り。

どんな形で入れようか悩んだけど
シンプルにゆるめにゼラチンで固めることに。

だいぶゼラチンの量も少ないからだけど
ベリー系はがっちり固まらないから程よい固さでよいよい。


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試食の結果、ココアスポンジを採用~。
そしてもう少し試行錯誤

ピスタチオのクリームだけだとちょっと重たいので販売段階では生クリームを少しプラス。





というわけで、ピスタチオ味好きなあなたのためのケーキできました。。








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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」

場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
電話 0553-39-9293
(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみてで下さい)
休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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by e_cake | 2015-07-05 23:36 | カップケーキメニュー | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


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