ジャム色々~

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クリスマスでばたばたしてるんだけども。。。

材料がたんまりとあるのでせっせとジャム化。

がしがし煮ております~。

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これはゆず。

柚子ジャムはとにかく大量に出来るので瓶詰めも大変なのだ~。
でも作っているときはほんとにいい匂い♡


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そして冬になるといっぱい集まるキウイ。
酸味があって結構おいしいんだよね~。

種のプチプチもたまらん(●´∀`●)

が、今年もとにかくたくさん届いたので
ノーマルと+白ワインと+りんごと色々バリエーションを作ってみたよ。



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そしてこちらはさつま芋のジャム。
こないだ習ってきたやつを少し改良。
かぼちゃとメープルシロップで炊きましたよん♪

ぽってりとしたペースト状のジャムです。



他にもせっせと炊いては瓶詰め。
ジャムは炊くまでも加工に手間取るし
炊くのはすぐだけど、瓶詰にも手間取るし
何より瓶詰めした後の表示に一番手間がかかる~!!!

だから作ってから並べるまでにとても時間がかかります。(;^ω^)



さて、ちょっと休憩したのでまたジャムの帯づくりに戻ります~。




12月12日から並ぶ予定のジャム

・イチジク
・ブルーベリー
・ルバーブ
・さくらんぼとラズベリー
・洋ナシとバニラ
・柚子
・レモン
・かぼちゃとさつま芋とメープル
・キウイ
・キウイと白ワイン
・キウイとりんご
・紅玉りんご


わお!いっぱい!!
全部これから表示つけるんだけどね!(o-∀-o)



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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」

場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
電話 0553-39-9293
(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみて下さい)
休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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by e_cake | 2015-12-08 22:25 | jam | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


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