お休み中の一仕事

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わたくしこの休み中にやろうと思っていたことがありまして。


来る日も来る日も彼らと向かい合ってまいりました。




それがこちら。。。。



ピール作りでございます。
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キウイの皮は遠慮なく捨てるのに
どうして柑橘系の皮はこんなに捨てるのが惜しいんでしょうか。。
いっぱい貯めておいたものをバレンタインにむけて仕込みました。




たくさんあったので冷凍庫がすっきりしましたよ。

レモンと柚子といよかん、甘夏。
農薬不使用、もしくは減農薬の柑橘さんたちです。

ジャムも作ったんだけどねーーー。
それだけじゃ皮減らないんだもんな~~。
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程よく苦味が残るようにゆでこぼし
(余談:ゆでこぼしって入れるとゆで子星って変換されてうけた)
ちょー関係ない余談入りましたが気になさらず、
砂糖を入れて~煮て~一晩置いて~
砂糖を入れて~煮て~一晩置いて~
砂糖を入れて~煮て~一晩置いて~

を繰り返すこと数日。。。。




つ、い、、、、に!!!!!!
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できたーーーーーーーーーーーーーー!


うん♪おいしそうです!

べっぴんさんに出来ました~(●´∀`●)
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たくさん出来たのでざるも足りるわけなく。
うちのアミアミしたもの総動員でセミドライ中。。。。。
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ピールチョコ。
毎年大好評いただいているのですが
今年はたくさんできそうです♪

楽しみ楽しみ!!


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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」

場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
電話 0553-39-9293
(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみて下さい)
休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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by e_cake | 2016-01-19 22:36 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


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