シュークリーム

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お久しぶりーなシュークリームづくり

以前勤めていたお店では昔ながらなシュークリームで
皮がほわほわしたタイプだったのだけど
この間習ってきたのはカリッ!とした食感のもの。
上に甘い生地を乗せて焼くのも好き( ̄m ̄*)

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なんの生地でもそうだけど、生地作りって見極めが肝心。
シュークリームは特にだよねー。


焼いているときも気を抜けないし・・(というか開けなきゃいいだけなんだけど 笑)

しかしながら、ぷくーーっとしてくる様子を見るのは楽しい。

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ガリッとザクッとを目指して
もう少し固めの生地にしてもいいかもな。

それにしてもコロンとまんまるでかわいいのぉ!

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クリームをたーーーっぷりつめたらできあがり♪

定番商品に・・・なるか・・・どうか・・(●´∀`●)
売れ行き次第ですね。




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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」

場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
電話 0553-39-9293
(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみて下さい)
休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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by e_cake | 2016-11-25 21:48 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


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