ブリュレ商品化?!

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久しぶりに注文が入ったので作ったクリームブリュレ

今回はアルミケースで作ってみました。

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ブリュレの何が苦手って、そもそも上のパリパリが苦手。
そして生クリームの入っているプリンも苦手。

という、私には何一つ心に響くポイントのないお菓子なのですがね、
ただ一つここは好きというところはとろっとしているところ。

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もともとプリンは固め焼きプリン派だったのですが
最近はそんなに固くなく、むしろ柔らか目なプリン好みに変わってきまして、
お店のプリンもちょっと焼き加減を調整して柔らか目にしてみてるんです。

なんでブリュレのトローっとした感じはね、、、、、嫌いじゃない( ̄ー ̄)ニヤリ




私は嫌いなんですけど、皆さんはキャラメルのぱりぱりしたの好きそうなんで
来年ヒマになったころにちょっと商品化に向けて研究しようかなーと思っています。
それまでに柔らか目プリンの熱が冷めていないことを願います。。。。



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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」

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by e_cake | 2016-12-06 00:23 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


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