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中はバナナの豆乳クリーム上はお豆腐クリームにて。
今は本当にアレルギーが多くて、世のお母さま方は大変ですね・・。
こちらは卵はオッケーで乳がダメ、というお子様のためのケーキ。
こういう場合、普通のスポンジを豆乳を使って作っていたのだけれども
!!!!シフォンでいいじゃなーーーい!!!!
とひらめきまして。
前回からシフォンを土台に作っております。
というのもふにゃふにゃシフォンしか焼けなかった私なのですが
最近は自立型シフォンを焼けるようになって、ちょっと楽しい。。。
少しはスキルアップしたということでしょうか。
シフォンのカップケーキも登場させたいなぁぁぁぁぁぁ
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