カテゴリ:ヒトリゴト( 440 )

最近のお気に入りパン

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お菓子の勉強に東京によく行くのだけれども
最近行き始めたところの最寄り駅にあるパン屋さんが
なんだかとっても美味しくて行くたびに寄ってしまうー♪

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こじんまりしたパン屋さん。だけど種類はいっぱいあるんだー!


中でも毎回必ず買うのがこれ!
名前はわからにゃい・・けど、バケットにミルククリーム挟んであるやつだから
ミルクフランス的なやつだな!きっと
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わたくし固い食べ物食べないんでバケットとか苦手なんだけどもーー
これは食べるー!!
なぜならばおいしいから~♡
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クリームもおいしいのだけども何しろパンがうまいー。。

と、久々ヒットのおいしいパンでした!
また来週も行く!














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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)電話 0553-39-9293(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみて下さい)休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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by e_cake | 2017-04-22 23:15 | ヒトリゴト | Comments(0)

お菓子屋さんあるある

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タルトとかホールケーキとかカットすると・・・・・・

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なんでかちっさいのが出てくる。。。




ちーん。




オレンジのタルト。
じゅわっとジューシーでわたしは好きですよ。





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by e_cake | 2017-04-15 21:16 | ヒトリゴト | Comments(0)

ある休日

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お菓子屋さんにとってトップシーズンの今
おいしいご飯を食べたり
新しいお店を開拓したりなんてーもってのほーーかーーー。。

ただただ仕事の日々でしたが
すこーしだけ余裕ができたので久しぶりにおいしいご飯!!
てことでおそば食べに行ったよー。

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おそばー♪おそばーーー♪
奮発してエビ天丼つきのにしたよ!!

でも閉店30分前に入ったから急いでかきこんだよ!!

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でもおいしかったなーー。



帰りにはちょっとだけお花をみたりしたりして。。。
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つかの間の休息でした。


桜もなーー見に行きたいんだけど。。
まぁ時間がない・・・泣


がんばりましょう!







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by e_cake | 2017-04-05 21:29 | ヒトリゴト | Comments(0)

ひと段落。。

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盗んだバイクで走りだしたい三月・・・(要は現実逃避)
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が、ようやく終わります。

ホワイトデーからの年度末ということで焼き菓子ラッシュでした。
年度末はその年によって注文が多かったりそうでもなかったりで
なかなか読めないのですが
今年は少ないなぁ~~と思って余裕綽々からの
予約がどどどっどどどどっどどどっど


猶予があまりなかったので結構大変でした。


ま。でしたって言ってるけど、まだ焼き菓子不足から解消されておりませんねん。
ふふふふふふ。
もう少し頑張らないとーーーーーーーーーーー。


あっという間に4月です。
4月はお花の季節なので定休日の仕込みをなるべく減らして
お花の写真でも撮りに行きたいな~。

あ、忙しくて全然おいしいお店にも行けてないので
ちょっと奮発とかもしたいなーー。


と、願望だけは一人前です!!

とりあえず3月一区切りで4月からは少し落ち着くと思うので
またのんびりやっていきたいと思います!!


あーーー腰が痛い。。




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by e_cake | 2017-03-30 00:06 | ヒトリゴト | Comments(0)
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どうもこんばんは。
皆さまのお口の恋人ロッテです。

ウソです。


久しぶりにパソコンを発掘し、ようやくブログをかけるようになりました。

恐怖のホワイトデーに伴い、パソコンの上に荷物が山積みで
(これは今も解消されていないので、山ごと違うところに積みました)
パソコンを開くことすらできず、しばしブログともおさらばしていた次第であります。


恐怖のホワイトデーと言えば、今年ももろもろご予約などいただきまして
もう毎日毎日焼き菓子を焼けども焼けども追いつかない、
(俗にいう嬉しい悲鳴というやつですが、おーーーい嬉しさーーーやぁぁい
 という、何とも現実的な毎日でした)
日々HPが減っていく、そんな日々を過ごしておりました。


20代で始めたお店も4年目を迎えて、30代半ばに差し掛かり
ま、ぶっちゃけ体の衰えが半端ないんですよね。。

少し無理すると3日目にはもうガタが来ます。
(必ず寝坊します)
あらまぁ・・・・ですよ。

あ、これは全く関係ないですが、
冬の間、体重計に一切乗らずに生きてきまして
春になるので久しぶりに乗ってみたところ
大幅に肥えていました。体脂肪率もどどどーんとアップしてました。

いや、これ、関係なくないのか・・・・・な・・・・
疲れやすい原因の一つ。。。。。なのか。。。






何の話だっけ・・・???
わたしのデブの話だっけ???




そうそう。ホワイトデーと言えば
前日までは焼き菓子ラッシュ。
当日はケーキラッシュでそれはもう死にそうでした!笑

そんな中、何にもなくなって急いで用意したケーキがこちら。
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なんか春っぽくていいなぁと自画自賛ですが何か。


14日は一日でこんなにたくさんのケーキを作ったのは久しぶりだよ!
ってくらいたくさんカップケーキ作りました。
あと一息頑張れたら、1日200個という大台にも乗れたかも。。
ま、その記録はまた来年に持ち越しです。

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3月に入ってから何ともせわしない日々でしたが
ようやく一区切り。
忙しさの余波でまだ品薄状態が続いてはいるのですが
そこは少しずつ補充していくということで。。。ひとつ。
どうか生暖かい目で見ていただければコレ幸いです。



そんなこんなで久しぶりのブログ登場でした!

私はひとまず元気でーす!!!
安心してね♡




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by e_cake | 2017-03-20 00:09 | ヒトリゴト | Comments(0)

みそ造り2017

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近くでみそ造りのワークショップがいくつか開かれているので
何年か前からみそは自分で作るようになりました。

一人でやるにはちと大変なのだけれども
みんなでやると頑張れるー!!


今年はいつもと違うワークショップに参加。
米と麦を合わせた田舎みそを仕込みましたー
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大豆はやわらかくなるまでじっくり煮て
熱いうちにつぶします。

この作業、機械があれば楽だけど手でやると大変だろうなぁ。。

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材料は大豆と麹とお塩だけ
ほんとにシンプルなものでできてるんだね。


樽にすき間なく詰めたら完成!!
あとは待つだけですよーー!
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楽しみ!



これは一昨年仕込みのお味噌。
樽を使うので開けてみました。
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まだ一昨年の前の年のみそが残っているので食べてないけど
見た目おんなじ感じだからきっと味噌だと思います!(当たり前)


そろそろ毎年言っている味噌クッキーあたりでも挑戦してみようかな。
あまじょっぱいかんじのやつ。。


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by e_cake | 2017-02-25 00:39 | ヒトリゴト | Comments(0)

お取り寄せ

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SNSでおいしそうなお菓子があるとついついお取り寄せしてしまう
「お菓子取り寄せ病」なわたしなのですが
今年のバレンタインはチョコレート注文してみました♡


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FBで見てずっと気になっていた名古屋のお店
いつか行きたいと常々思っています。

毎年おいしそうなボンボンショコラの写真がアップされるのですが
発送可という文字を見つけて即注文!!!


疲れた時のエネルギーチャージに一役かってくれていましたー。


あーーおいしかった☆

こちらのボンボンは一粒200円
やすーーー。





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by e_cake | 2017-02-20 00:30 | ヒトリゴト | Comments(0)
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どうもー
ご無沙汰しています。

怒涛のバレンタイン期間もおわり、ほっと一息。。。。
と言いたいところですが、なんかもう抜け殻のようでかなりHP消耗しています。

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↑悪い見本。こんなことしたら先輩にめっちゃ怒られるやつ↑


そうそう。
今年も確定申告無事に終わりました。

毎年商工会で一緒にやってもらってるんだけど
会計ソフトに入れて集計するまでは自分でやっているので
これがなかなかの苦行であります。笑

毎年、バレンタインとホワイトデーのわずかなすき間にねじ込んでいるんだけど
それが辛いんだーーー。


そしていつも気にしないようにしている数字をまじまじと見せつけられて
現実をかみしめ、ムムムムム。。。。となるのもこの時期です。


どうしようどうしよう、このままじゃまずいなぁ。。
と思いながらあれこれ考えてはみるものの
年度末まで毎日忙しい日々が続いていくのでいつの間にか忘れちゃうのが
毎年のパターン。。

一応投資した分は回収しないと辞められないし、
ていうかそもそもこの仕事以外多分できないから
なるべく続けたいし。

でも続けるためには利益も出さないといけないし・・・・・。


んで。。。はぁぁぁぁぁぁぁぁぁああああああああ・・・・ですよ。


うすうす気づいてはいたんですけどね、
私、恐ろしく商才がないんですよね。

致命的じゃね?!


ま。今年一年は何とか大丈夫でしょう。(多分!)

また来年のこの時期をどうぞお楽しみに!

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by e_cake | 2017-02-19 01:39 | ヒトリゴト | Comments(0)

掘り出し物

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この間お久しぶりにテンポスへ行ってきました。

久しぶりすぎて出口がわからず、大荷物下げて早稲田大学の中をうろうろしてきました。
大学生楽しそうだな~・・・・。
と横目で見ながらどこへ行けば道に出られるんだろう・・・・
(↑まず通りに出るところがどこかわからない 笑)
とうろちょろしてきました。

高卒な自分にとっては大学というのはとっても憧れの場所です!!


そんなこんなで無事につきました~テンポスー!
たのしいぜーーー!!!
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ま、ざっくり言いますと中古機器のお店なんですけどね
こまごましたものも売っています。

ワゴンセールとか、ごちゃごちゃしたお店から掘り出し物を見つけるとか
そういうことが大好きな性分ですので、とっても楽しいお店です!



この日はなんと!オダマキゲットしてしまいました!!
しかもほぼ新品ぽ。
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いつもカッパ橋とか行ってほしいなぁ・・と横目で見ていたオダマキさん。
これね、4000円とかするんですよ。
高いんです。
うちなんて特に限られた時期しか使いませんのでね。。。
わーーいわーーいい!!嬉しいな!
これで今年からはモンブランもすいすいです☆




あとはお店の飾りになりそうなものもいくつか買ってきました!!
まだ飾ってないけど♪
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しっかりしたパウンド型も入れて全部で3000円ちょい!
わーーたのしいなぁ~~~♪


東京行っても通り道でもなんでもない駅なので全然行けてなかったんですが
また少し通ってみようかな~。


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by e_cake | 2017-02-06 20:31 | ヒトリゴト | Comments(0)

帳簿付け

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ただ今冬期休業中。
最初の3日は完全にお休み。
そのあとはぽつぽつと仕込みや経理を進めています。

やっぱりお店開けていると進まない仕事って・・・あるよね~。

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一年分放置してきた通帳の分はもう入れ終わりました。

あとはレシートやら。なんやら。。かんやら。。。。
まぁこちらのほうが大変なのですけれども。

お休み中に終わらなさそうですが、負けずにがんばります。。



では、今しばらくお休みいたします。

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by e_cake | 2017-01-13 21:26 | ヒトリゴト | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake