カテゴリ:my e-cake( 846 )

カボスクリーム

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カボスが売っていたのでジュースでクリームを作りましたー。
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※写真がしましまでごめんなさいね(o-∀-o)


初めてだったのでどんな味かと心配だったけど
酸味が爽やかでおいしいクリームになったー!
ミカンみたいな爽やかさ。。

で、調べてみたらカボスってミカンの仲間だったのね( ´∀` )
そりゃミカンぽくなるわ!

毎年冬には柚子やレモンのカードを入れたケーキを作っているけど
このカボス君もなかなかおいしくすっきりとしていてお気に入りになりました!


あとは馴染みのないこいつをみんなが受け入れてくれるかどうかだな( ̄m ̄*)





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場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
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by e_cake | 2016-11-07 23:54 | my e-cake | Comments(0)

ピアノケーキ

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いつぞやに作ったピアノのケーキ。

「こんな感じでー」とのご依頼でした。

ピアノ頑張っている子供ちゃんに贈ったら喜びそうだ!
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土台はチョコクリームで少しピアノ本体風に。
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いやはや。こういう依頼を受けると
本当に母の愛は深いなぁと思いますナ。













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by e_cake | 2016-10-22 23:02 | my e-cake | Comments(0)

マリオ兄さん

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初挑戦のマリオ

ちょっと・・・・・

案外・・・・・・


むずかしかったー( ̄m ̄*)

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少し顔が細くなるとすぐルイージになってしまうんです。


マリオ兄さん。。。。



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喜んでもらえていたらよいのだけれどもー(o-∀-o)


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by e_cake | 2016-10-16 18:24 | my e-cake | Comments(2)

ハロウィンクッキー★

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野菜パウダーを使ったクッキーを作りたくてなんやかんやしておりましたけれども
ハロウィーーーンてことでお化け型で抜いてみました。

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結構色鮮やかですね。
やいたらどうなるのでしょうっか!

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今回は低温でじっくり目に焼いてみました。

割と色が残っていい感じ(・∀・)
かーわーーえーーーー♪

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先日のイベントで物々交換でいただいたかごに入れてみました★
毎年ハロウィンぎりぎりになってから作るので
今年こそは!!!
と思ったけどやっぱりぎりぎりになってしまったー。

ハロウィン過ぎてもありそうな予感・・・・( ̄m ̄*)




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by e_cake | 2016-10-16 15:35 | my e-cake | Comments(0)

ピカチュウ・・・

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※明日明後日お休みいたします※


久しぶりに絵のプレートきましたー。

お題はピカチュウ。
うーーん。
描いたことないかも・・。


良さそうな絵を見つけてそれを見ながらカキカキ・・・・・。

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・・・・・・・・な、、なんちゃって・・・・・みたくなった。

( ̄m ̄*)むずい。


ピカチュウは目が難しいーよーーー




てことで気を取り直して第二弾。


カキカキ・・・・・・・

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あれ?
クオリティ変わってない???


しかしこちらにもう少し手を加えて事なきを得ました。


ポケモンめったに描かないから難しかったな。



★絵のプレートは+100円でデコレーションに追加できます(・∀・)


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by e_cake | 2016-10-15 01:27 | my e-cake | Comments(0)
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秋なのでーナッツ系お菓子が恋しくなりますね♪

そんなことを思いまして先日のイベントでナッツのタルト作ってみました。

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普通のものでも良かったのだけど
ナッツにバターにキャラメルにとちょっとカロリーがすごそうなので
タルトとダマンドはバター・卵不使用バージョンにしてみました。


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上のナッツも乳不使用にしても良かったのだけど
コクが足りないかなー・・・・。
と思いこちらはバターと生クリームを使ってみました(・∀・)

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イベントでは一番に売り切れた人気モノでしたー!


見た目の割に簡単にできるのでまた作ってみよう(●´∀`●)






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by e_cake | 2016-10-11 18:42 | my e-cake | Comments(0)

マフィン熱

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前にイベントでマフィンを買ってくれていたお客さんがお店に来てくれて
「あのおいしさが忘れられなくて・・・」
なんて熱いラブコールをいただいてから
なんだかマフィン熱が再燃して暇があればマフィンを焼いている
というものすごく単純なわたしです。


ご予約いただいたって言うのもあるんだけど
お菓子教室でマフィンが(というかバターケーキが)上手に作れる
ポイントみたいのを学んでからバター生地作るのが楽しくなってきちゃったんだよね。

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マフィンて生地は簡単に作れるし
中身は何でも大体おいしくなるし
常温でオッケーだしと
なかなか優秀な子よね。

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膨らんだり膨らまなかったり
こぼれたりぺったんこになったり

それがまた面白い(●´∀`●)

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私は具をいっぱい入れて焼くのが好き。
あとチーズ系を入れたり
クランブル乗せたり砂糖かけたりするのも好きだな。

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そろそろお菓子屋さんの営業も上向きになってくる時期(と願いたい)なので
粉ものも増やしていっぱいもぐもぐしてもらいたいのーーーん♪







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by e_cake | 2016-09-11 23:30 | my e-cake | Comments(0)

シフォンケーキ

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ご予約で久しぶりにシフォンを焼きました。

プレーンなり。
うまくできるでしょうか・・・(´゚∀゚`;)
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うにょーーーん
むくむく膨らんでおる!
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さらに膨らんだー!なかなかに良い形に育った(* >ω<)
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焼けますた。
ちゃんとできた模様。よかったーーー
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焼き縮みもなく一安心。
しっかし私の作るシフォンてふわっふわなんだよなー。。
もう少ししっかりしてほしい。。。。
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ホールまるごとでお誕生日ケーキになりました(・∀・)
たまに作ると楽しいもんだな!



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by e_cake | 2016-09-03 22:20 | my e-cake | Comments(0)

巨峰の焼きタルト

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おぶどうさんがたくさん届いたのでみんな大好きタルトにしてみた。

って言っても焼きこんだやつだけど。
今回はアーモンドクリームにピスタチオペーストを混ぜ込んでみました。
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巨峰をむきむきむぎゅむぎゅ並べて
クランブルをぱらぱらりっと。
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ちょっと上からかけるだけで表情に変化が出ていいねぇ~。
おいしく焼けますように!
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んで焼けたーーー!

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ガッツリ大きめにカットしてみました。

一個壊れちゃったので試食したのだけど
ぶどうがジューシーじゅるじゅるな感じだった。
むふふふふ。

1.2日置いてもっと味をなじませてから食べてもいいかもしれないなー

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by e_cake | 2016-09-02 23:45 | my e-cake | Comments(0)

ほしブドウ作り

7月・8月は金~月の12時~21時の営業です(火~木はお休みですがご予約は受けられますのでまずはお問い合わせください。TEL0553-39-9293)


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今年もたくさんデラウエアが届いたので
早速ほしブドウ作りをしています。

夕立が多いので今年は天日はなしでオーブンで丸二日ほど乾かします。

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ぷりぷりぶどうちゃん。
なぜだか毎年このほしブドウとっても人気です。

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甘みやうまみがギュッと詰まっている感じ。
作ってくださる農家さんにも感謝です。


第一弾は先ほど仕上がりました。
ほんのりジューシーさを残しての仕上げ。
今年もおいしくできました。

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まだ届く予定なので今年はたくさん仕込みます!
太陽の恵みです(●´∀`●)


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by e_cake | 2016-08-13 21:22 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake