カテゴリ:my e-cake( 861 )

オレンジくん再び・・・・

私は今回 オレンジシフォンを完成させます。

本日2回目のチャレンジ!!!!

・・・・・・・・・・が見事に惨敗でありますΣ(ノ□`)

改良点
①オレンジの風味をもっと出すために皮を多めに入れた
②出した時にへっこんだので 190度に温めて170度に下げて45分 足りないかな~?と思って
 160度に下げて8分
 →見事に焼きすぎた(そりゃそうだ・・・・)

明らかな失敗点
①焼きすぎ(だからそりゃそうだってな~あんだけ焼いてたらな~)
②オレンジの皮の白いところ入っちゃった・・・予想通り苦い。。
③生地の量が前回と違う・・・メレンゲがなぁ・・・

焼きあがりの底のへこみが前回よりも多かった。
断面はいくつか大きい穴があいていた。
キメも荒い

あぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・・恐るべし しふぉ~~~~ん

画像はのちほど(σ・∀・)σ
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こんな感じで
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でこんな感じ・・・。
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by e_cake | 2010-04-26 23:50 | my e-cake | Comments(0)

りんごとみかんケ~キ☆

実はシフォンケーキじゃないものも作りました。

母の誕生日用に作ったタルト生地で
リンゴのタルトみたいなのを作りました。

リンゴが多すぎてべっとり系の食べ物になりましたが
食べれることは食べれるのでセーフ!!!!
ということでひとつ!!よろしくお願いします(σ・∀・)σ

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にゃは☆それっぽい(*´∀`*) ☆
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by e_cake | 2010-04-23 23:48 | my e-cake | Comments(0)

スノーボール

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スノーボールクッキーという
バターの箱の裏に書いてあったの作ってみた☆

スノーボールって言うか・・・・
べちょっと潰れた雪玉・・みたいな・・・・(σ・∀・)σ


このクッキー簡単でおいしいから好き♪
でも粉っぽくなっちゃうんだけど
そんなもんなんかな~????

次はもう少し真ん丸系で作ってみよ☆
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by e_cake | 2010-04-15 23:19 | my e-cake | Comments(0)

米粉しふぉん

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4連続・・・シフォンがシフォンじゃなくなる現象に苦しみながらも・・
それでも諦めきれない小梅ちゃん。。

懲りずにまたシフォン作りました。

米粉のしふぉ~ん☆

なんとか形になった~~。*゜(PД`q゜)゜*。ゥワァ~ン


父からは「食えないものを作るな」となじられ
母からは「あきらめて婿を探せ」と迫られ

でもシフォン出来ちゃった(o・ω・o)ノ

いやぁ・・よかったよかった・・。

まぁ・・・・へなちょこシフォンですがね
私はしっかりしたシフォンが作りたいのです。
ふわふわなのじゃなくて しっかりの!!!!!!!


焼き縮みしてるけれども・・
でもひとまずよかった♪

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by e_cake | 2010-04-13 23:32 | my e-cake | Comments(0)

母よ・・・おめでとう・・・

4月10日はmotherのお誕生日☆

栗が好きな彼女のために 今年はモンブランを作りました

こんなかんじ。。

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まぁ。へっぽこモンブランだこと(σ・∀・)σ

それでもまぁ



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こんなものが

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こんなんなりまして

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でこんなんなったわけですよ☆

でも母さん喜んでくれたから良しとしよう!!!!
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by e_cake | 2010-04-12 21:35 | my e-cake | Comments(0)

だめだぁ~・・・・

ここのところ失敗ばかり続いているので・・・
今日は・・・
プレーンのシフォンに挑戦・・・・・が・・・・・・

見事に敗北・・・。

(」>□<)」な~んでぇぇぇぇぇぇぇええええええ?????

ちゃんと作ったのに~。
プレーンなのに~~~。

油も買ったのに~~・・・・・・。

ケーキが作れなきゃケーキ屋さんにはなれないよ・・・・。

・・・・・とグチをこぼしたら
母親が
「じゃあケーキ屋さんあきらめて結婚相手でも探しな」って言った~~~~
。*゜(PД`q゜)゜*。ゥワァ~ン

くっそ~~~~。
スランプーーーーーーーーーー((((゚ □ ゚ ) ゚ □ ゚))))
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by e_cake | 2010-04-08 23:18 | my e-cake | Comments(0)

恐怖のコーヒーしふぉん~~

こないだ100均で買った小道具で
こんな写真撮ってみました☆

ちょっとそれっぽく撮れたかな??
と、少し満足♪


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しかしこのシフォンちゃん・・・・・。
実は・・・・

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半分陥没してたりして・・・・。*゜(PД`q゜)゜*。ゥワァ~ン
味はイマイチだったりして・・・・ 。゜゜(´□`。)°゜。ワーン。゜(゜´Д`゜)゜




でも実はコーヒー作ったの2回目で1回目は・・・・・・

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全部陥没してたりして~~  キャー,,,((/*~▽)乂(▽~*\)),,,キャー

ヾ(*´∀`*)ノ゛キャッキャッ  ここまで来るとちょっと笑い話にできる♪

油だと思うよ原因は・・・・。
ちゃんとシフォン用に一本買お~っと☆

チャレンジあるのみっす!!!!
アドバイスくださ~い(o・д・)尸~~
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by e_cake | 2010-04-06 22:35 | my e-cake | Comments(0)

いよかんのチーズケーキ

秩父へと行きましたとさ・・・。

本とCafe・・?的なお店に入りました。


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ケーキセット・・・¥750くらいだった気がするな~
(割といいお値段)

コーヒーは渋いおじさんが入れてくれた。
あたしゃ今だにコーヒーのちがいっつーのはよく分からんだよ~!!!!

チーズケーキの中にはいよかんのピールが入ってた。

お連れ様はイマイチと言っていましたが
私としてはこのような組み合わせはなかなか良いと思いました。

まっ味は別としてね。

でいいのか悪いのか、
底のビスケット生地みたいなのはボロボロで隙間があいてるし
チーズは塊が残っているし
いよかんピールはどでかくそのまま入ってるし

そういうケーキなのかもしれないから~何とも言えな~いがねっ(●´ε`●)

でも今度私もオレンジ+チーズケーキってのやってみよ~っと
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by e_cake | 2010-04-06 22:20 | my e-cake | Comments(0)

イチゴのケーキちゃん

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先日は会社の同僚YAMAちゃんのお誕生日でした。
今年のお誕生日ケーキはシンプルなイチゴのケーキちゃん♪


いつもケーキを楽しみにしてくれているYAMAさん一家
今回のも大好評だったみたいです
(ありがたや~ありがたや~)

いちごちゃんができるまでには・・・

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手合わせがなかなかうまくできない・・。
悪い生地になっちゃうんだよな~

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でも中はまぁキメがそろったものができたかな?

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生クリームでお化粧☆
クリームは35%のものを使うことが多いです。
わりあい軽い食感のものが好きだな~

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イチゴをたくさん飾って~

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イチゴのゼリーを塗って~
か~んせ~い(o・ω・o)ノ

あぁ・・・・ケーキっていいなぁ♪♪
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by e_cake | 2010-04-01 20:18 | my e-cake | Comments(2)

小物・・・・。

他の方々のブログを見て
みなさん写真が上手だな~と感じます。

とってもおしゃれに撮れてるんだよなぁ~・・・。

だから私もちょっと真似っこして
おしゃれに撮れるよう小物を買ってみました。100均で・・・。
こういうとこほんとケチ!!!(笑)
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これで私もおしゃれぇ~な写真が撮れる!!!!!!!・・・はず・・・・・・・・?
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by e_cake | 2010-03-31 00:16 | my e-cake | Comments(2)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake