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栗坊やです♪

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くりくりぼうや~栗坊や~

やはり、栗は人気ですね。


今はしばらく栗はお休みして、ブドウの作業にいそしんでおります。


栗もブドウも、、、皮を剥く物は手間がかかりますなぁ( ̄0 ̄)
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by e_cake | 2013-09-30 23:02 | my e-cake | Comments(0)

はんこレクション

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ハンコを箱に並べてみた。

ケーキのハンコがあるとつい買ってしまう。

しかし、全く使わない(笑)

汚せないんだよ(´・ω・`)


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今まではごちゃっと入れていたけど
これですっきり。

一つずつストレスポイントをへらして快適空間にしています(*^^*)
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by e_cake | 2013-09-29 17:20 | eーcake話 | Comments(0)

抹茶クリームのデコレーション

和風好きなお母様のために・・・

とのことで、、抹茶のケーキをつくりました♪

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間には栗をサンド。

上にも栗をパラパラと・・・。

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甘いものが苦手なお父さまが二切れも食べてくれたそうで・・・。

ワァ──o(。´・∀・`。)o──ィ♪嬉しい!

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すっごくおいしくて~。
とか。
前に食べたら忘れられなくて~。
とか。
頂いたらとってもおいしくて買いに来たの。
とか。。。

そんなことを言ってもらえる幸せ。

かみしめています(o-∀-o)

ありがとうございます。











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by e_cake | 2013-09-28 22:55 | my e-cake | Comments(4)

一人ぶどうまつり

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お見苦しいので白黒写真で(笑)


ありがたーいことに
フルーツ王国山梨。
葡萄をたくさんいただいておりまして、
さすがに冷蔵庫に入りきらなくなってきたので、
意を決し、一人ぶどうまつりを開催しました( ̄0 ̄)


何キロかな~??
まぁ取りあえずボウル満ぱん2つ分のぶどうをむきむきしたところ、
いい感じに手が染まりました。


第一陣は瓶詰めしてコンポートに。
第二陣はゼリーにします。

まっ、ただ葡萄スイーツはね、、、
あまり皆さんお選びにならないのでね(^◇^;)
なんか工夫をしないとな。。
と思っておりますよ。


コンポート欲しい方います???
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by e_cake | 2013-09-27 23:50 | eーcake話 | Comments(0)

二段ケーキ

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3号と4号の二段ケーキ。

とってもかわいくて好評★☆


私も、こんなのあったら嬉しいな♪って思います!




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by e_cake | 2013-09-26 23:12 | my e-cake | Comments(0)

開業って大変だ!!

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いやぁ。。落ち着いてきましたね。

新オープンということで
とりあえず行ってみよう~!
という方が一通り来終わった感があります。

勝負はここからですな。


なので、久しぶりに開業本やらビジネス本やらを持ち出して
今後の対策を練っています。


今までは新規オープンということで
何もしなくてもお客さまが来てくれていました。

これからは、何かしないと選んでもらえません。


なにがいいかな~(●^o^●)?!


前に勉強しました。
常に種をまき続けること。
すべてが枯れてから種をまくのではなく、
まだ収穫できる内から、次の種を蒔いておく。

そうすれば絶えず収穫できる。




まぁ、、、そういうことなのですね。。
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by e_cake | 2013-09-25 22:03 | 開業準備・経営 | Comments(0)

フルーツたっぷりタルト

皆さん・・・どうしてそんなにタルトが好きなの??


デコレーションケーキで「タルト」って私はあんまり結びつかないんだけど
タルト好きな女子は多いですね。

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フルーツてんこ盛りだよ。

むふふふふ。おいしそうだのう。

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タルトに次いで人気はキッシュ。



。゚(PД`q。)゚。カップケーキ屋なのに~~~・・・・。



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by e_cake | 2013-09-24 23:54 | my e-cake | Comments(0)

オレンジの焼きタルト

たま~~に焼くタルト。

焼かないと「ありますか~??」と聞かれ
焼くと売れ残るという。。。。なぜだーーーーーーー!!!

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これからはなるべく毎日焼けるようにしたいなぁ・・・
とか思ってみたりして~。。

出来るかな??(´゚∀゚`;)


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さてさて。
最近新メニューも出していないことだし。

「アンケートご協力ありがとう!!ちゃんと商品化するよ!!」キャンペーン
でもやろうかな。


せっかくご意見たくさんの方からいただいたし。
ちょっとずつ実現させていきたいな!

出来上がったらまたここでも紹介しま~す(^^)v







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by e_cake | 2013-09-23 23:16 | my e-cake | Comments(4)

つっついに・・・・

同業者に偵察されるようなお店になったか~~~(*≧∀≦)

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先日、もうどこをどう見ても完全に同業者でしょ?!
という方にご来店いただき、

もうその方は厨房をガン見(笑)


「おんなじ職業の方ですか?」とか
「どちらのケーキ屋さんにお勤めですか?」とか
ちょっと話しかけようかとも思ったんだけど

そんなフレンドリーなオーラがなかったので話しかけられず・・・。



見てどう思ったかな~~??
やっぱりお話すればよかったな。







お店で接客していると、本当に色々な方がいて面白いです!

あっ!今のところ、開業してたのしいってことですね!!

そんな感じです( ´∀` )




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by e_cake | 2013-09-22 23:01 | eーcake話 | Comments(0)

栗(´д`)

どうしてこの時期。栗を見ると買ってしまうのだろう。。。

自分の首を絞めるだけなのに。。

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山盛りもりもり。
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by e_cake | 2013-09-21 23:43 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake