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こちらの地域のひなまつりに合わせて
一か月ぶりのひなまつりクッキー♪

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よりそれらしく見えるように
適に線など入れてみた。



しかししかし。
のんきに可愛いクッキー焼いてるばやいじゃないのだよ。うめくん。


一応大口の注文はだいたい終了。
が、しかし、
お店の焼き菓子がなーんもない。
なーんもないのが
ホワイトデーあけからずーっと続いてる。

ながー。(´-`)すいません。


約一か月に及ぶ焼き菓子大戦争。。
は、
まだしばらく終わらなそうです。


ちーん。







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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」

場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
電話 0553-39-9293
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by e_cake | 2015-03-31 22:59 | my e-cake | Comments(0)

エヴァンタイユづくり

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日々いろいろな注文が舞い込んでくる当店。



この間は、デコレーションの周りにチョコの飾りをつけてくれ
ってことで、ひさびっさのエヴァンタイユづくり。


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久々すぎてちょっとやり方ネットで検索してみたりして 笑

でもー。
どれもチョコ溶かして2、3時間固めて
30分くらい常温に出してやるといいぜ!
って書いてあるー。


あーーむりーーーー。
2、3時間固めておく暇がない( ̄◇ ̄;)
ギリギリにやり出す自分を恨む。。。





てことで、結局いつもの方法。

溶かしたチョコに油を適量入れていい感じに固まったらぴゅーってやるの。


あっほれ♪


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ほれ♪ほれ♪

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できたよ♡


ちょっとわたくしの手が汚のうございますので
お見苦しいですが

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こーんな感じで手を添えながらやるとぴろぴろになりまっす。

左利きなので更に分かりづらいかもー笑




久しぶりにやったけどそれなりにできた。

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ケーキも間に合ったし
よかったよかったです。



ち・な・み・に♡

入れる油が少ないと悲惨なことになります。

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きゃーーーーーーーーーーーーー
チョコ。ばきばきの刑。

これは非常にへこむ光景であります。













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by e_cake | 2015-03-30 11:34 | my e-cake | Comments(0)

書道家?

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お友だちの妹さんが出産されまして、
「ねー命名の紙書いてー」
と言われたのが

………今月はじめ?(昔すぎてもはや記憶なし)



毎日の慌しさにかまけて
あっ、、と言う間に末になってしまった。


催促を受けようやくとりかかるー。

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頼まれるのは二回目で
前回の方の時は
「うまく書かなきゃ、うまく書かなきゃ、、」
ってことばかりに頭がいって
字が小さくなっちゃったんだよね。
(そしてたいして上手くいかずという…ちーん)


そのあと、祖母さま宅に他のお孫さんと並んで貼ってあるのを見て
なんてちゃっちい字だー(°_°)と反省。



それをふまえて今回は、
がっつりしっかり書いてやった。
亀。ごめん。亀の上にも書いちゃった(OvO)


ふう。


よかった。
無事できて。

もうかれこれ25年(←⁈数えて自分でもびっくり!)続けている習字。

生徒も私一人になっちゃったけど
今もおんなじ先生教わっている。
もうほんとのおじいちゃんみたいな感覚(^^)


いつまでできるか分からないけどできる限り続けていこーっと♪



新年度の誓いでした。(突然!!笑)








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by e_cake | 2015-03-29 11:22 | ヒトリゴト | Comments(0)

つぐら市へゴーゴー

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3月15日に開かれたつぐら市。

毎回出店させていただいていたのですが
今回はホワイトデー翌日てことで出店はなし。

でもどーーーーしても行きたくなって
急いで準備をして急いで遊びに行ってきた♡


今回もお店いっぱいよ!
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わくわく~♪


女性おひとりでやっているカフェから~
毎回かわいいアイシングクッキーが楽しみ♪「chaton」さん
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いつもついついいっぱい買っちゃう「まるよ菓子店」さん
もーー今回もおしゃれなんだから!!
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なんと!手作りのかわいいお店で販売しているのは
「アユタイズカフェ」さん
のうこ~~~~~~うなブラウニー♡売ってます(* >ω<)
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ぶどう棚の下にもお店が広がる~♪
葉っぱが出てきたら緑がいっぱいで気持ちい~んだ!
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勝沼のデイリー内でお菓子を販売している「ちっちゃなお菓子屋さん」
なかなか買いに行く暇がないので出店していてうれしい(●´∀`●)
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こんなにいろいろな種類が作れるんだな~すごいなぁ!
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北杜市でお菓子を販売している「てまり堂」さん
素敵な看板!
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お菓子の写真がなかったな~
行ったのが遅くてピザは売り切れ!次回は食べてみたいな(*>∀<)
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この日ゲットしてきたもの!
イベントで外せないのはふたね屋さん!おいしい麺げっと~
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そしてキッシュも売っていたので買ったよ~♪
芽キャベツかわいい~!
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あとはやっと買えた「奏風(かなた)」さんのベーグル
人気過ぎてすぐなくなる~(*・∀・)
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こちら最後の一個でございました。セーフ(笑)
ソーセージの周りベーグル生地。
もちもちでとってもおいしい~うれしい~しあわせ~~~♡
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さ~で♡ざ♡あ♡と♡食べようか~( *´艸`)

まるよさん!いただきます!!

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も~ミルフィーユとか~反則~~~~!
すんばらしい!!!


お菓子バカはこういう層とか写真撮っちゃうのよね(笑)
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おいしかったな~(*>∀<)
でももう一個♡


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えーーーー!ザッハトルテとか~もう必殺技すぎ~~~~~!

ちゃんとクリームつきよ♡
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・うんまっ!!!!!!!!





ということで大!大!!!大満足~♪

次回は五月開催ということで、出店できたらいいなって思っていま~す。


でもお客さんとして初めて行ったけど、ほーんといいイベント。
超特急のお買い物だったけどとっても楽しかった!!



このイベントが開催されているつぐら舎さんというカフェもとってもいいところ!
山梨にお越しの際はぜっひ~(*^▽^*)




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by e_cake | 2015-03-28 16:32 | 出店 | Comments(0)
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おいしーーーーお菓子を販売している大阪のお菓子屋さん「farina」さん
いつもお菓子便を頼んでいるんだけど
ぜひパンも食べたい!!!!って思っていたらね
パンも入っているスペシャル便募集~♪してた♡

で、頼んだ。
で、来たよーーー!!!
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パンいっぱい入っているよ~!
うれしい!


ハムチーズのパン
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照り焼きチキンのパン
(あっためなおして食べればいいんだ!!とあとで気が付いた図)(笑)
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しっかり目の食感のベーコン入ったパンと
オレンジさわやかなチョコのパン

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チョコめっちゃたっぷり~!!
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あーーーーしあわせじゃ。。。
また頼みたいな(*≧∀≦)






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by e_cake | 2015-03-27 18:45 | プロのe-cake | Comments(0)

恐竜と河馬とわたし

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なんか焼き菓子作りすぎて何が何だかわからなくなってきた。笑

そんなこの日はただこの型が使いたいって理由で恐竜&かば

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なんかいまいちかわいくならないーよー

型がかわいいってだけじゃダメなんだなー





そういえば!!!!!!
私の好きなケーキ屋さんがまた一つ閉まってしまった。

山梨で初めてカップケーキの販売を始めた「エメ」さん。

去年?かな?お店が移転になって
どんなお店になったのかなー♪って楽しみにしていたんだけど
結局行けずじまいになってしまったよ。。


かなしい。


南アルプスの「コンビビアリテ」しかり
一宮の「こはるの」しかり
そして甲府の「エメ」しかり。

エメさんははっきりとは分からないけど
どこも一人で製造販売のお店でした。


大好きだったのになぁ。
やっぱり一人でやるって大変なのかなぁ。

なんて考えさせられちゃいますね。



つづく。






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by e_cake | 2015-03-26 23:27 | my e-cake | Comments(0)
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時間がない!
暇がない!!!!
しかし!ジャムもない!!!!!


てことでムリくりジャム時間を作ってジャムを煮ました。


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イチゴジャム~♪

やっぱジャムっつったらイチゴだから通年出せるように
冷凍のイチゴを仕入れて作ってみたこともあるけど
やっぱりフレッシュなイチゴと比べて色が悪くなってしまって
な~~~んか味もぼやーーーっとした感じになっちゃったからやめたー。


フレッシュなイチゴをざくざくっとつぶしてじゃじゃっと煮て
さらっとレモンを絞って・・・・。

シンプルなものが好きなので何かを混ぜたりって今はしていないんだけど
オーソドックスなイチゴジャムができました。



あーんど

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金柑と甘夏のジャム。

金柑をジャムにしたいんだけどそれだけだとやっぱり体によさそうな味になるので
さわやかさをプラスしたくて柑橘入れている。

で、いつもはジュースにして入れるんだけど
今回は房をそのまま入れてみた。

が、、、、、な~んかさわやかさ足りず滋味深い感じになってしまったので
結局きよみさんのしぼり汁足すという・・・・。




でもかわいい感じにジャムできた~♪

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いまだにラッピングが落ち着かない。

さて。今回はどのような表示にしようかのぉ。






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by e_cake | 2015-03-25 18:45 | jam | Comments(0)
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あれれれ。
昨日寝ながら書いたのなくなっちゃらたよ・・・。ガーン。

では改めて。



最近のデコレーション。




ベイクドチーズケーキ・・柑橘飾り

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4号生クリーム・・イチゴ飾り
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フルーツタルト
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ガトーショコラ特別飾り
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4号チョコ生クリームデコレーション・・イチゴ少しだけ飾り
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6号生クリームデコレーション・・イチゴのみ飾り
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5号+3号の二段デコレーション・・イチゴのみ飾り
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1歳児用ヨーグルトクリームデコレーション5号
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てな感じです。


よ。


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by e_cake | 2015-03-24 18:26 | my e-cake | Comments(0)

なんてこったい!

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お店の近くに桜の木が一本だけあるの。

去年、お花見に行けない私の心をどれだけ癒してくれたことか………。



今日、東京の桜がさいたんだってね。

山梨は明日が開花予想らしいじゃん。



楽しみだなーー♡ふふふーーー。



なーんて思ってたら。。


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おいっ!!!
めっちゃ咲いとるやないかーい!



五分咲きくらい?
いや。むしろ見頃か。笑


いつもねー車停めるの。この木のそばに。
でもねー後ろ振り返らないじゃん。

そして帰るときは真っ暗じゃん。



全然気づかなかったー!笑




いやぁでもうれしい♡
明日も愛でよう♡♡






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by e_cake | 2015-03-23 00:03 | ヒトリゴト | Comments(0)
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いつもキラキラした顔で来てくれるかわい子ちゃんからホワイトデーのお菓子もらっちゃったよ。


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手作りだよー(T ^ T)
うれしいねぇ。


し・か・も

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カップケーキのシールも入ってたよーー。
(;_;)

もう感激なんでけど。。。

おばちゃん感激なんですけどーーーー。


便箋もかわいいケーキ柄。
気持ちがいーっぱいつまっていて、疲れも吹っ飛んだわ!!


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おいしそうなおかしたち。

もうしばらく愛でてからいただこうかな(^^)




本当にありがとうございました!





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by e_cake | 2015-03-22 23:49 | ヒトリゴト | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake