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8月の営業カレンダー

7月・8月は金~月の12時~21時の営業です(火~木はお休みですがご予約は受けられますのでまずはお問い合わせください。TEL0553-39-9293)

今月の営業日・・・こちら
※定休日以外に仕込みの関係などでお休みすることがあります。ご確認ください。
カップケーキメニュー・・・こちら※季節により販売していないメニューもあります。
デコレーションケーキ価格表・・・こちら
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8月も金曜日~月曜日の営業
時間は12時~21時です。



今月で3周年です。
はやーい。
ちょっとした3周年セールやります。
お楽しみに♪












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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」

場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
電話 0553-39-9293
(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみて下さい)
休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)
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by e_cake | 2016-07-31 13:21 | eーcake話 | Comments(0)

杏のタルト

7月・8月は金~月の12時~21時の営業です(火~木はお休みですがご予約は受けられますのでまずはお問い合わせください。TEL0553-39-9293)


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ひーーー。7月が終わってしまうよーーーー。


どうも、すっかりサボり癖が付いた小梅です。
いんやーーー。
もうPC触んないもんな。


え?なにしてるかって?????


ひたすらに・・・・・・ぼーーーっとしてます。(ひまなんで)


梅雨明けして、それはよかったんだけれどもどものこの暑さ。。。。
まいっちんぐーーー。


なんで8割方たましい抜けてます。( ̄m ̄*)



そんな近況報告でしたが(どんな近況だよ・・・・・・)
一応ケーキも焼いています。(こう見えてケーキ屋なんで・・・・)



久しぶりにタルトを焼こう!!

と思って作った杏のタルト。


今月のレッスンでタルトをお勉強してきたので
ついついやりたくなりました。

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もう今更な基礎の基礎を習っているわけですが
今まですっ飛ばしてきたポイントもいくつかあり、大変勉強になっています。


上手にできるコツが分かると作りたくなりますね。。
一番初めに習ったバターケーキもまた作りたいな・・・・・。

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ちょうどご予約もあったのでお芋のタルトも一緒に。

この芋がいい感じのお芋で、これを選んだ私グッジョブ!と褒めました。まじで。

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杏のジャムを塗り塗りしてテリッとさせたら完成です。

今年は杏の時期を見逃さず買いに行けたのですが
なんせ時期が短いもんで山梨県産はコンポート分しかゲットできませんでした。。


悔しいので長野県産のハーコットを買いました。

生食でおいしい!!高級品種ハーコット!
といううわさだけ聞いていましたが、うん。。。まあおいしかったです。


でも生で食べるより加工した方がやっぱり好きかも。


杏のタルトーーー。残ったらーーーー私のおやつーーーー♡


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by e_cake | 2016-07-30 15:28 | my e-cake | Comments(0)

チョコプレート

7月・8月は金~月の12時~21時の営業です(火~木はお休みですがご予約は受けられますのでまずはお問い合わせください。TEL0553-39-9293)


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お絵かきチョコプレート作り。

いつもはクッキーに直接描くのだけれども
お姫さまご希望だったのでこりゃフリーハンドは無理じゃ。
ってことで写し描き

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人の顔はバランスとかごまかしきかないから難しいんだー。

ま、これは写しちゃうから問題ないんだがな(・∀・)

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紙に印刷するときに画像を反転させて印刷しておけば
完成したときにちゃんとした向きになりますお。

わたしは敢えての反転完成で(●´∀`●)


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アンパンマンはいつもはクッキーにフリーハンドだけど
せっかくなので一緒にチョコプレートつくっちゃおー。



黒いチョコで描きまして、白いチョコを上から乗せたら・・・・

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ほーら出来上がり~♪

出来上がりを見る時はすごく緊張するー。。。
うまくいきましてよかったでした(^^)v



えーと、値段はっきり決めてないんですが
一枚300円~くらいで作っています。



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by e_cake | 2016-07-23 23:53 | my e-cake | Comments(0)

悟空はまずいってーー。

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クッキーにチョコでイラスト描くのーやってます。

今回はスーパーサイヤ人に挑戦。。。


ひとまずさらさらっと描いてみたのですがね・・・・

1回目はやっぱり失敗・・・笑
人物は苦手なんだよ~(´゚∀゚`;)



気を取り直して2回目。

最初輪郭から描いて失敗したので今度は目から行くことに。
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ちなみにこれ見ながら描いてます。
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ここまでは結構いい感じなんだけどなーーーー。。。。







それがどうして・・・・・・




こうなった。。ガガガ━(ll゚д゚ll)━ン!!
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ちょっと・・・・・ひどすぎ・・・・・笑
ちなみに奥のは1回目のやつ。
こうなると1回目の方がまだマシに見えるしな。ε-(゚д゚`;)・・・・



このあともう一度挑戦しましたがどーーにもこーにも描けん!!!



てことでお手本チェンジ。

横顔あきらめて正面のやつにしてみた。

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輪郭で失敗するので髪型から攻めてみたよ。

こういう人物のキャラクターは難しいんだよな・・
ごまかしがきかないから(;^ω^)



で、出来上がりがこちらー。
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ど・・・どうだろうか・・・・・。悟空に・・・・見えなくも・・・ないか・・・も・・・・。




1回目と並べてみましたけど。。

なんか間に描いたのがひどすぎたからこれも悪くなく見えるわ。(o-∀-o)
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ちなみにこちらジュウオウジャーさん。
あーーこのくらいだと気楽でいいんだけど~。
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悟空 マジ ムズい!

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by e_cake | 2016-07-18 00:04 | eーcake話 | Comments(0)

DAILY'S MUFFIN@蔵前

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以前お菓子友だちにおすそ分けしてもらったマフィン屋さんが
ちょうど用事のある駅の近くにあるってんで行ってきました(●´∀`●)

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デイリーズマフィンさんです。


テレビで紹介されてから行列がすごい!って聞いていたので
ドキドキしながら行ったけど、平日だったので難なく入店。よかったー(。-∀-)
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マフィンがいっぱいあります。おいしそ~。
こういうタイプのショーケース好きです♡

ぜーんぶ欲しかったんだけど、他にも行くから少しで我慢。
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甘い系としょっぱい系両方あります。
あと少しクッキーとシフォンもあった気がする。



電車待ちでご飯代わりにチリビーンズのマフィンをいただきます。
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あーーーーーこれーーーーーーー
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うまーーーーーーーーーーーーーーーーー。

飲み物なしでするするいけるやつ~。
味もしっかりしていて大変おいしゅうございました。。

こら人気なはずだワ!


もう少し東京に通うので次回は違うマフィンに挑戦してみよーっと!






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by e_cake | 2016-07-16 23:42 | プロのe-cake | Comments(0)

otako@浅草

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先日、お菓子教室のついでに米粉シフォンケーキのお店オタコさんへ
行ってきました。

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前回のときは夕方行ったら完売だった・・(・∀・)

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今回は教室前に寄ったのでいっぱいあった~♪

米粉なんだけど小麦粉のシフォンとそん色なくて
もちっとしすぎてないし、ザラザラ感もない。

やっぱり美味しゅうございまする。

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可愛いお店で大好きなのです!
浅草行ったときはまた行きたいなー☆





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by e_cake | 2016-07-15 23:37 | プロのe-cake | Comments(0)

週3休み

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去年行ったホール&オーツの写真出てきたー。
海外の人のライブは写真も動画も撮り放題なんだね。
ビックリ。
ライブ感を味わいたいからずっと見てたけど記念に一枚だけ撮った。
あぁ・・・・すてき♡
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思い立ったが吉日で突然の告知での営業変更でしたが
皆さまにご迷惑をおかけしております・・・・か・・・・?

どうですか?不便ですかね?


わたしの方は、今までと違ってしっかりお休みが取れる!!
と、仕事にメリハリがついて俄然やる気満々ないい流れになったなぁ
と感じています。


一応、客足が落ち着く夏場だけの特別営業時間割ですけれども
もうずっとこれでもいいかと思うくらいしっくりきています。

ちゃんと休みをとることって大事ですね・・・・(´゚∀゚`;)



でも予約が入ればケーキは作らせていただきますので
休みだろうがなんだろうがバシバシご予約下さい!


あーーーー暑い。


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by e_cake | 2016-07-14 00:13 | ヒトリゴト | Comments(0)

卵なしスポンジ研究中

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卵なしスポンジ研究中。

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※ちょっとナッペがテキトー過ぎない・・?(´゚∀゚`;)



重層とお酢の化学反応レシピ。
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うーーーーん。
まずくはないんだけどなーー・・・。

クリームとの相性とかもろもろも変更しないと
ちょっと難しいかなー・・・。



しばらく研究継続です。








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by e_cake | 2016-07-13 00:09 | my e-cake | Comments(0)

ビスキュイ

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「シャルロット食べたいねん」って言われたので
ひさしぶりーにビスキュイ焼きました。

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ギリギリ入った( ̄m ̄*)


んで、焼き上がりっと★
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この丸いのが底にぴったりの大きさに作れて
わたし天才!!!!!と叫んだ (・∀・)!
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そうしまして完成しました~。
中身はレアチーズでした。
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なかない粉糖かけちゃったからちょっと粉こなしくなってしまったね。
普通の粉糖をかければよかったよ。






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by e_cake | 2016-07-12 23:56 | my e-cake | Comments(0)
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このタイトルを書きたかったってだけ ( ̄m ̄*)



ま、チョコを変えてるのはほんとなんで。

今はカレボーメインなんですけどね、
ダークがなくなったのでちょっともう少し相性いいのあったらな
なんて思って色々取り寄せてみましたよ。

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今年チョコの食べ比べに行ったときに気に入ったのをメインに。

カカオバリーやヴァローナ、ヴェイスにカオカなど。

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ヴァローナ信者じゃないので色々試してみたいのですけど
試しに使ったヴァローナがめちゃくちゃおいしくて「さすがだな・・・」
と、早速堕ちそうです 笑



しばしチョコ研究が続きます。
わたしのニキビ警報も続きそうです・・・・。


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by e_cake | 2016-07-11 00:34 | eーcake話 | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake