ある休日

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お菓子屋さんにとってトップシーズンの今
おいしいご飯を食べたり
新しいお店を開拓したりなんてーもってのほーーかーーー。。

ただただ仕事の日々でしたが
すこーしだけ余裕ができたので久しぶりにおいしいご飯!!
てことでおそば食べに行ったよー。

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おそばー♪おそばーーー♪
奮発してエビ天丼つきのにしたよ!!

でも閉店30分前に入ったから急いでかきこんだよ!!

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でもおいしかったなーー。



帰りにはちょっとだけお花をみたりしたりして。。。
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つかの間の休息でした。


桜もなーー見に行きたいんだけど。。
まぁ時間がない・・・泣


がんばりましょう!







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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)電話 0553-39-9293(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみて下さい)休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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# by e_cake | 2017-04-05 21:29 | ヒトリゴト | Comments(0)

4月の営業カレンダー

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遅くなりましたが今月のお休みはこちらです

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7日(金)
13日(木)
19日(水)
20日(木)
18日(金)

※7日(木)と27日(木)は営業します※

8日の月一お楽しみメニューはリクエストがありましたので
バタークリームのケーキです。

カレンダーにかき忘れましたが24日(月)は15時ころ閉店します。


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# by e_cake | 2017-04-04 23:26 | eーcake話 | Comments(0)

ひと段落。。

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盗んだバイクで走りだしたい三月・・・(要は現実逃避)
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が、ようやく終わります。

ホワイトデーからの年度末ということで焼き菓子ラッシュでした。
年度末はその年によって注文が多かったりそうでもなかったりで
なかなか読めないのですが
今年は少ないなぁ~~と思って余裕綽々からの
予約がどどどっどどどどっどどどっど


猶予があまりなかったので結構大変でした。


ま。でしたって言ってるけど、まだ焼き菓子不足から解消されておりませんねん。
ふふふふふふ。
もう少し頑張らないとーーーーーーーーーーー。


あっという間に4月です。
4月はお花の季節なので定休日の仕込みをなるべく減らして
お花の写真でも撮りに行きたいな~。

あ、忙しくて全然おいしいお店にも行けてないので
ちょっと奮発とかもしたいなーー。


と、願望だけは一人前です!!

とりあえず3月一区切りで4月からは少し落ち着くと思うので
またのんびりやっていきたいと思います!!


あーーー腰が痛い。。




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# by e_cake | 2017-03-30 00:06 | ヒトリゴト | Comments(0)
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いつもお店で作っているチーズケーキは
ベイクドだけどレアのような半生タイプ。

というか前はもっとしっかり焼いていたので固かったけど
焼き時間を大幅カットで今の感じに。
おんなじレシピなんだけどこんなにも違うもんか。
というくらい前と違っている。お菓子はほんと不思議だ。



んでもって、チーズケーキ好きな方が、いつもと違うのん欲しいんじゃー。
てことでしっかり固めのチーズケーキを目指してみました。

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レシピをいろいろ見てみたけど、固めだとやっぱりニューヨークチーズケーキかな
てことで、土台はクッキー砕いたやつ敷いてます。

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これもぐるぐる混ぜるだけだから簡単だね。
生クリームなしでもおいしいし、こういうのもいいかもしれなーい!

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カットしたものをお店に出そうかとも思ったのですが
味見をしていたらなくなってしまいました!!!あらまっ!!!

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チーズケーキおいしいね!



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# by e_cake | 2017-03-22 20:48 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake