お勉強
2010年 10月 31日
見ていたのだけれども・・・
有名な人だけじゃなく
ブログからの方や
小さなお店の方や
色々ありました。
私はゆくゆくはシフォンケーキをはじめとする
ほっこりできるお菓子を売るお店を作りたいと
考えていますが
いろんな本をみればそれぞれ作り方やポイントが違うもんですね。
でも可能性は無限大だからどれが正解ってわけじゃないんですよね。。。
小嶋ルミさんの本がほしかったんだけど2500円だったから
また今度にしました。
お菓子の本って高いよね。。。
オーボンヴュータンの河田シェフの本もあって
すっごくほしかったんだけど
本格的なフランス菓子は作らないかな~・・・と思ってやめました
まっどっちみちお金が足りなかったけどね(笑)
私 今までは本を見て真似っこして作ってもダメなんじゃないかと思ってたんですが
でも今日色んな本を見て
真似っこして作ってみるところから何かが始まるんじゃないかと思いました。
そしてたくさん回数を重ねて、いずれ自分のオリジナルを作っていけばいいのではないかと。
私は特別学校に行ったわけではないので
材料に対する知識とかがないのでそれは自分で勉強するしかないんだよね。
お店のことを考えると
あれもやりたいこれもやりたいと思うんだけど
まずは「これ!!」というものをしっかり自分の中でも決めなくてはと思います。
今はこうして書くことしかできないけれども
それを少しずつでも実践していこう!