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くり&チョコチップ

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マロンペーストを解凍したので、カップケーキにしてみたよ。


季節は全く違いますが(笑)

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ずーーっと前に買った白のグラシンがようやく無くなった。。。



やはり、黒っぽいの方が映えるなぁ。

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そして形がこんもりするように作ってみた。

これで食感が問題なければこのくらいの大きさがいいな~。


ごつっと不恰好なかんじがいいねぇ(●´ω`●)
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by e_cake | 2013-04-22 23:13 | my e-cake | Comments(2)
よくよく見ると結構突っ込みどころのあるケーキですが・・・

こういう感じで並べるのもかわいいですなぁ。。

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バースデープレートもつけたらお誕生日にもいいかもね!

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こういうご提案もありかもしれませんね(o・∀・o)





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by e_cake | 2013-04-21 17:28 | my e-cake | Comments(2)
スポンジ。

の中をくり抜いてジャムを詰める

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で生クリームをくるくると。。

はてさて。。。どれがいいかな????

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イチゴを飾ってみますと・・・・。



いやん(*/∀\*)どれもかわいい(笑)

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絞りだけで見たらウニウニしてて気持ち悪いこの絞りが
イチゴを飾った時にはよかったかも♫


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おいしくいただきました。ゲップ( ´З`)-3






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by e_cake | 2013-04-19 22:38 | my e-cake | Comments(0)
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カップケーキの魅力は何と言ってもバリエーション
中に入れる具材を変えるだけで何通りもの組み合わせができる!



すばらし~~~!!!!!





写真はいちご・キャラメルかぼちゃの2種類






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by e_cake | 2013-04-18 22:47 | my e-cake | Comments(2)

食べ比べ~

いくつかのお店で買ったカップケーキ

比べてみましょう!

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高さも口径もちがーーう。

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「ルスルス」さんのもの
ふんわりではなくさっくりした感じ。ものスゴくホロホロしているんだけど
食べるとなんだか口になじむ~

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自分で作ったもの。べっちょりべちょべちょ。高さもないね~
生地と具のバランスが悪いんだろうな・・。

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「ペイストリールーム」さんのもの
こちらはふんわりタイプ。ふんわりふわふわで食べやすい!

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色々なお菓子を食べ比べると楽しいし非常に勉強になります!!!





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by e_cake | 2013-04-14 11:37 | my e-cake | Comments(0)

バナナカップケーキ

最近はお店づくりの方が忙しくて
試作はぜんぜん。。。


何でもっと早く取りかからなかったのか。。

すでに後悔。。。


何時頃からやった方がいいとか、
何時までにやれとか
誰も教えてくれないから自分で考えてやるしかない。。


それが開業の難しいとこ。。。かな。

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でそんな合間にカップケーキのご注文。

実は頼まれてカップケーキを作るのは初めて。。


ドキドキ。

どんな反応になりますかね。。。

(○´∀`○)
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by e_cake | 2013-04-12 23:11 | my e-cake | Comments(0)
先日オーブン会社訪問の際、せっかくなので!!ということで

カップケーキ屋さんへ行ってきました~!

「the Pastry Room」  

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住宅街にあるおしゃれ~~~なケーキ屋さん☆
青がテーマカラーですね!

すてきな外観と素敵な内装。とてもおしゃれです!

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この日はなんとちょうどカップケーキデーということで
冷蔵品のカップケーキは売り切れ~~。・゚・(ノД`)・゚・。

マフィンとスコーンを買ってきました~

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とても素敵な感じで、周りの住宅街とマッチしていました!

勉強になりましたです!!


The Pastry Room
住所:千葉県佐倉市西志津5-1-2
TEL: 043-377-0429
営業日:火曜日~土曜日
時間:11:30~18:00
定休日: 日・月曜日






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by e_cake | 2013-04-08 23:38 | プロのe-cake | Comments(2)
パリブレストを作った時に残ったクリームでカップケーキ♪

クリームが重たいので生地にはバターは使わずに。
中にはさわやか系のジャムを入れてみた。

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バニラビーンズ入りのクリーム。
絞り甲斐がある固さ(笑)

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やはりカップケーキはかわいい★☆

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コレ↑バタークリーム食べたことないという友達に食べさせたけど・・・
印象はどうだったかな~~???











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by e_cake | 2013-03-23 18:20 | my e-cake | Comments(0)
本当によく作るこの組み合わせ。

だっておいしいんですものね~~♫

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この日はいつもとはちょっと違う作り方。

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こののっぺりとした見た目もなかなかいいかもしれませんね!!!






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by e_cake | 2013-03-20 18:04 | my e-cake | Comments(2)

チョコカップケーキ

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ココアスポンジに
生クリームに
いちご

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シンプルだけど
安心なおいしさ

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by e_cake | 2013-03-19 23:57 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake