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ピアノケーキ

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いつぞやに作ったピアノのケーキ。

「こんな感じでー」とのご依頼でした。

ピアノ頑張っている子供ちゃんに贈ったら喜びそうだ!
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土台はチョコクリームで少しピアノ本体風に。
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いやはや。こういう依頼を受けると
本当に母の愛は深いなぁと思いますナ。













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場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
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by e_cake | 2016-10-22 23:02 | my e-cake | Comments(0)

マリオ兄さん

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初挑戦のマリオ

ちょっと・・・・・

案外・・・・・・


むずかしかったー( ̄m ̄*)

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少し顔が細くなるとすぐルイージになってしまうんです。


マリオ兄さん。。。。



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喜んでもらえていたらよいのだけれどもー(o-∀-o)


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by e_cake | 2016-10-16 18:24 | my e-cake | Comments(2)

シフォンケーキ

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ご予約で久しぶりにシフォンを焼きました。

プレーンなり。
うまくできるでしょうか・・・(´゚∀゚`;)
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うにょーーーん
むくむく膨らんでおる!
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さらに膨らんだー!なかなかに良い形に育った(* >ω<)
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焼けますた。
ちゃんとできた模様。よかったーーー
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焼き縮みもなく一安心。
しっかし私の作るシフォンてふわっふわなんだよなー。。
もう少ししっかりしてほしい。。。。
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ホールまるごとでお誕生日ケーキになりました(・∀・)
たまに作ると楽しいもんだな!



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by e_cake | 2016-09-03 22:20 | my e-cake | Comments(0)

チョコプレート

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お絵かきチョコプレート作り。

いつもはクッキーに直接描くのだけれども
お姫さまご希望だったのでこりゃフリーハンドは無理じゃ。
ってことで写し描き

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人の顔はバランスとかごまかしきかないから難しいんだー。

ま、これは写しちゃうから問題ないんだがな(・∀・)

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紙に印刷するときに画像を反転させて印刷しておけば
完成したときにちゃんとした向きになりますお。

わたしは敢えての反転完成で(●´∀`●)


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アンパンマンはいつもはクッキーにフリーハンドだけど
せっかくなので一緒にチョコプレートつくっちゃおー。



黒いチョコで描きまして、白いチョコを上から乗せたら・・・・

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ほーら出来上がり~♪

出来上がりを見る時はすごく緊張するー。。。
うまくいきましてよかったでした(^^)v



えーと、値段はっきり決めてないんですが
一枚300円~くらいで作っています。



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by e_cake | 2016-07-23 23:53 | my e-cake | Comments(0)

悟空はまずいってーー。

7月・8月は金~月の12時~21時の営業です(火~木はお休みですがご予約はお受けできますのでまずはお問い合わせください。TEL0553-39-9293)


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クッキーにチョコでイラスト描くのーやってます。

今回はスーパーサイヤ人に挑戦。。。


ひとまずさらさらっと描いてみたのですがね・・・・

1回目はやっぱり失敗・・・笑
人物は苦手なんだよ~(´゚∀゚`;)



気を取り直して2回目。

最初輪郭から描いて失敗したので今度は目から行くことに。
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ちなみにこれ見ながら描いてます。
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ここまでは結構いい感じなんだけどなーーーー。。。。







それがどうして・・・・・・




こうなった。。ガガガ━(ll゚д゚ll)━ン!!
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ちょっと・・・・・ひどすぎ・・・・・笑
ちなみに奥のは1回目のやつ。
こうなると1回目の方がまだマシに見えるしな。ε-(゚д゚`;)・・・・



このあともう一度挑戦しましたがどーーにもこーにも描けん!!!



てことでお手本チェンジ。

横顔あきらめて正面のやつにしてみた。

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輪郭で失敗するので髪型から攻めてみたよ。

こういう人物のキャラクターは難しいんだよな・・
ごまかしがきかないから(;^ω^)



で、出来上がりがこちらー。
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ど・・・どうだろうか・・・・・。悟空に・・・・見えなくも・・・ないか・・・も・・・・。




1回目と並べてみましたけど。。

なんか間に描いたのがひどすぎたからこれも悪くなく見えるわ。(o-∀-o)
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ちなみにこちらジュウオウジャーさん。
あーーこのくらいだと気楽でいいんだけど~。
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悟空 マジ ムズい!

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by e_cake | 2016-07-18 00:04 | eーcake話 | Comments(0)
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ホールケーキにプラス100円で絵のプレートつけれます。

今回は
「カーヴィー描いてーなぁ」
「ええよ~ん」

なんて二つ返事で了承したものの・・・・・

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い・・・・意外とムズい・・・ΣΣ┏(|||`□´|||;;)┓



これはアレだな!シンプルが故に難しいってやつだな!
とかなんとか自分を慰めつつ、
さすがにこれではお客さんに出せないので描き直しです。



チョイスした参考画像も悪かったな。。
ということで、今度はオーソドックスな方を参考に・・。

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・・・・・うん、カーヴィーに見えるね!


見えるよね!!?


見えるって言えよ!!(脅してます)


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何の記念にかあれですが、並べて撮ってみました。

うん。成長のあとがみられます。これなら一目でカーヴィーってわかるでしょう。。







失敗した方はね、俺の屍を越えていけと言わんばかりに・・・・・

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食べたったわ!!!!!









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by e_cake | 2016-06-24 19:25 | my e-cake | Comments(0)

ハッピーウエディング♡

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先日友人の結婚式がありまして
ありがたいことにウエディングケーキを作らせていただきましたー。


今回は人数が多いけど切るの大変だから一段がいいなってことで
ケーキ入刀用プラスもう一つで大きいケーキを二つ作ることに。

土台は前日に作っておいたんだけどさすがに2台は私も疲れたわ・・・笑


サンドは色々フルーツもりもりで
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ナッペをしーのーーー。
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で、飾りーの。
こちらは切り分けるようなので分けやすいように飾ってみた。
ガッツリ食べられるようにってことだったので
一人分が普通のケーキ位あったんじゃないかな~。
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こちらはお披露目用。
この白い板が地味に重い・・・・笑
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いちごメインでフルーツをもりもりに。

まだいちごがある時期で良かったよ~。
農家さんに聞いたらギリギリだった( ̄m ̄*)

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和装でケーキカットと言われたので若干和風な要素を取り入れてみた。
ほんとは和傘とか乗せたかったんだけどね~・・・
売ってなかったわ・・(ノ△・。)
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せめてもの和風ポイントと思ってプレートを扇型に

「寿」がチョコでうまくかけるか不安だったんだけど
思いのほかうまくいってね、余は満足じゃ!!!!てかんじ~
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いつも忘れちゃう入刀ポイントもしっかり残しました(・∀・)

スポンジもふわふわに出来たしみんなに喜んでもらえたようでよかったわ~❀
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友達もほとんど結婚しちゃってもうケーキ作れるような子がいないわ・・・・。

だれか~~~~!!!!!
だれか~~~~~~~~~~!!!!!!


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by e_cake | 2016-06-21 22:16 | my e-cake | Comments(0)
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最近「卵、乳不使用でケーキを」という注文をぱらぱらいただくようになり
なんかないかなーってことでフルーツタルトを作っていたのですが

「これで小麦不使用とかきたらどうしっかなー・・・・」

と思っていた矢先の「卵・小麦不使用でケーキできね?」という電話。。

ど・・・・どこかにセンサーでもあるのだろうか( ̄m ̄*)



でもありがたいことに乳はオッケーてことでムースでいくことに。

しかしムースと言っても土台にスポンジ欲しいよな~・・・。
てことで小麦粉不使用のスポンジ作りに挑戦。

ネットや本で情報収集してみて
小麦粉の代わりに米粉を使うこと
卵の代わりに泡立てた豆乳や重層を使って作る方法
なんかを見つけたので早速チャレーンジ!

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白い方は豆乳泡立てバージョン
黒い方はココア入りで重層化学変化バージョン


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白いのは米粉特有のもちもちが出ていておいしいんだけど
果たしてこれがムースと合うのか・・・・・(゚∀゚ ;)という感じ


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重層の方はふわりとしていてスポンジに近い感じなので
本番はこちらの製法を採用することに。

少し調整してムースに合う感じにしました。


メインのムースはチョコムース
飽きないように真ん中にラズベリームースを入れてみた。
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生クリームは大丈夫なので飾りにもりもり絞りました。
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プレートはいつものアレルギー用だと菜種油のクッキーなんだけど
小麦粉なしなのでチョコレートで。
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大丈夫だったかな~・・・・。
喜んでもらえていたらいいな・・・。
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今度卵・乳・小麦不使用で
とか来たらどうしよう~・・・(;^ω^)

このスポンジに豆腐クリームとか?
でも豆腐クリームは私が苦手だからな~・・・・。
豆乳クリームもアレだし。

ま、それは来てから考えるか!┤゚◇゚ ├



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by e_cake | 2016-06-20 22:04 | my e-cake | Comments(0)

だるまさん描けたよ

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「チョコで作っただるま乗せてーなー」

って言われたのでだるま描いた。

この時期は暑いのでテンパリングが大変。。。。
ま、少量だししなくてもいいかもだけど一応ね。

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だるま・・・・・・もえーーー
父の日用だったのでお腹の文字を「LOVE」にしてみた。


キリッとしてますな!だるまさんよ!
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こういうの作ると毎回思うけど
世のお母さんがたはこれに色とか付けちゃうんでしょ~
ちょーめんどくさいじゃんーーー・・・・。
すごすぎーーー!
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あたしゃこのダルマで精いっぱいじゃけん。。

でも、クッキーにフリーハンドで絵を描くより
これは下絵通りに写すだけだから簡単(●´∀`●)








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by e_cake | 2016-06-17 21:36 | my e-cake | Comments(0)
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今、主流のキャラクターのデコレーション
当店ではクッキーにチョコで描く形で対応しています。


ポメラニアン描いてーな、なやつ
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バイキンマン
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マイメロさん
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ちょっと歯の多いコロせんせー
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トイストーリー勢ぞろい
(これは土台もチョコレート)
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一時期結構これ描いてっていうの多かったけど
今はぱったりだなー。

シュリケンジャー?ニンニンジャー?
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こまさん(だっけ?)
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こちらは持ち込み似顔絵を描いたやつん
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ももじりさん
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こんな感じでーす。
他にも色々描いた気がするけど
写真みあたらん。

あまりにも複雑なものじゃなければ(トイストーリーのやつとかは複雑に入ります)
+100円~でデコに乗せられます。


ご参考にどうぞー!

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by e_cake | 2016-06-10 00:38 | eーcake話 | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake