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おひさしぶりーなデコレーションアーカイブでっす。


三段デコレーション

生クリーム&チョコ生クリーム&生クリーム

出産祝いということでそんな感じのクッキーつけてみました。
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三段のデコレーションは初めて作りましたが
なかなかの迫力。そして重量。

無事に持って帰っていただけたか・・・・ちょー不安(;^ω^)





7号サイズのデコレーション

でっかいねーーーーー(・∀・)
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フルーツを輪っかに飾りつけて切りやすいようにリニューアルしてます。




モンブランデコレーション
栗ペーストも甘露煮も渋皮煮ももちろん手作り
なので栗のある時期だけの超限定ケーキです。

栗ペーストはいつもカップケーキ分だけでなくなってしまうので
早めにご予約いただければ取っておきます。
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ミルクレープ。こまさんのせ。あれ?こまさんで合ってるかな?
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間は生クリーム+カスタードのクリーム
上にフルーツを少し飾りました。

キャラクターのプレートは+100円です。
チョコのみで描くので色は付けられません。ソーソーリー




生クリーム&チョコ生クリームの二段デコレーション
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ちょっと見づらいのですがくるっと返すと
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ほーらね。二段だったね~(・∀・)




シュリケンジャー?ニンニンジャー?どっちだっけ?
のおもちゃものせてよ!なケーキ。
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キャラクターケーキをご希望でしたが
キャラケーキはやっていないのでこのような対応させていただきました。

通常ケーキ代+絵のプレート代+おもちゃ代(実費)にて対応おうおうおう♪



前に紹介しましたね。
ビックリ!チョコプレートケーキ。なかなかの大作でした。自画自賛!!ふんふんヽ( ´ー`)ノ !!
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何とかボールを模したケーキとの二段でした。
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ドラゴンボールにしか見えない・・・・




こちらも以前載せましたね、三段のウエディング用ケーキです
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ナッペなし。フルーツもりもり。
こちらで1万円ナリーーーコロ助ナリーーー←突然だな!!!



チョコ生クリーム&生クリームの二段デコレーション
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二段のデコレーションはお好きな組み合わせで∑d(`・д・´。)окです。

ガトーショコラやチーズケーキなどとも組合わせられます。
私のようなよくばりさんにおすすめよ♡







以上でございます!オス!

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by e_cake | 2016-01-05 15:09 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスイブなのねん

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さすがに今日は忙しかたなーー。

しかしみなさんのパーチーのお手伝いできてよかたよー。

あと一日がんばりまーす♪



今年は予約以外に当日買えるホールケーキも作っています。
ぜひどうぞ~(・∀・)








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by e_cake | 2015-12-24 20:29 | my e-cake | Comments(2)
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今年は子供たちのクリスマス会に・・・というご注文は一件だけ。
カットケーキのご予約でした。


久しぶりにホールケーキのカットとかしちゃったもんね!

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早起きしてスポンジ焼いてサンドしてナッペして冷やしまーす。


カットして飾って一個ずつ箱づめ。の画像はなし。
やっぱりぎりぎりで間に合った感じ(;^ω^)

一個ずつ入れるって骨が折れる作業ですわ。



少し余ったのでお店用に↓
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ケーキやさんぽいね~笑




ふむふむ。
断面はこんな感じなんだね君ってやつは。
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食べたいな。
余ったら食べよ(・∀・)








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by e_cake | 2015-12-19 15:23 | my e-cake | Comments(2)
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先日作ったウエディングパーティー用のケーキ。
色々と相談して3段のデコレーションにすることに。


一番下は8号24センチです。
初めて焼きましたが・・・・かなりでかい!!
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私の手よりでかい!!!
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(ま、私の手も割と大きいのであまり比較になりませんがな(;^ω^))


ナッペなしでの飾りつけのため少しフルーツ見える感じでサンド

それにしても・・3段の迫力すげーーーーーーーー
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んで。
それにフルーツをもりもり飾り付けると~~~






こうなる





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どーん!

色んなフルーツもりもりと。
そしてハートのクッキーもちりばめてみました。

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車で20分くらいの移動だと聞きましたが
無事に持って行けたでしょうか・・・。

それだけが不安であります。


素敵なパーティーのお手伝いができて良かったです~(●´∀`●)




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by e_cake | 2015-12-15 22:23 | my e-cake | Comments(0)
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クリスマスケーキの受付期間も残り1週間ほどとなりましたが
12月24日受渡し分は予定数に達しましたので締切とさせていただきます。


他の日にちはまだ余裕があります。
どうぞご検討ください。


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by e_cake | 2015-12-07 21:58 | eーcake話 | Comments(0)

チョコプレート

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たまーに依頼を受けると作るチョコプレート

白黒で今度から正式にメニューにしようかな~と思案中。


で、今回はこれを書くみたいですよ。
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・・・・・・キャラクター多くね???(;^ω^)



印刷した下絵の上に透明フィルムを乗せてチョコでなぞっていきます。
それはもう大胆に!!
がしがしいきますよ!!
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結構できてきた~。
途中でずれないように気を付けないとね。
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下絵が書けたら一旦冷やして固めてから
テンパしたホワイトチョコをドバーーーーーっとな。

久しぶりにテンパリングしましたのでちょっと大変でした。



からの・・・・・・・・



できたー!!!!!!

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うおーーーーー。
大変だった分、喜びもひとしおであります!


すご!自分!!!




・・・・・・って・・・・あれ????

ちょっとまって・・・・・。








「N」逆になってるーーーーーーーーーーーガ━━━( ゚д゚ ;)━━━ン

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文字は反転になるので想像力を膨らませて書いたのですが
うっかりNを反対にするのを忘れてしまったようです。

あらら・・・・・。






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そんなこんなでケーキにドン!!

結構な迫力でやんす。



クッキーに絵をかくときはフリーハンドなんだけど
写して描くほうが簡単でいいね!



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by e_cake | 2015-11-30 23:36 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ解説④

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④NEW!!ラズベリー×レアチーズ

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去年はラズベリームースだけだったのですが
今年は意を決してレアチーズと組み合わせてみました(*・∀・)

甘酸っぱいラズベリームースとふんわりなレアチーズの相性は言わずもがな
バッチリでしょう~~~♪

ムースケーキなので食後でもすんなり入っていくと思います。


土台にはスライスしたスポンジを敷き、その上にムースを。
リング型の真ん中にイチゴをトッピングします!


★写真のクリスマス用の飾りは去年のものなので
  今年用ものとデザインが変わります。
  イメージ画像としてご覧ください。

★ケーキの大きさによってイチゴの数は変わります。


※クリスマスケーキは店頭でのみ受け付けています。




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by e_cake | 2015-11-24 01:12 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ解説③

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③お店の一番人気!ガトーショコラ

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チョコ好きにはたまらん♡どっしりチョコケーキ。
もうケーキというよりチョコそのまんま~~(●´∀`●)

リピート率が一番高いケーキでもありまする。


クリスマスケーキバージョンはスライスしたスポンジの上に
ガトーショコラを乗せて、サイドにも生クリームをコーティング

クリスマスの飾りとイチゴを少し飾ります!


★写真のクリスマス用の飾りは去年のものなので
  今年用ものとデザインが変わります。
  イメージ画像としてご覧ください。

★ケーキの大きさによってイチゴの数は変わります。


※クリスマスケーキは店頭でのみ受け付けています。






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by e_cake | 2015-11-23 21:53 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ解説②

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②お初でやんす!ショコラマロン

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今年初めて登場のケーキ。

毎年秋に渋皮煮と栗のペーストをたくさん作るんだ。
それで「余ったらクリスマスで使おう~♪」と思うんだけど
毎年それまでに使い切ってしまっていたのね。


が!今年はまた知らず知らずのうちに渋皮煮いっぱい作っていてね
たくさんあるのでクリスマスにもお出しできまーす(●´∀`●)


白いスポンジにチョコクリーム
間は栗をサンド。上にもドでかい栗をトッピング♪


チョコ×栗はテッパンです!!
チョコも栗も好きだよ♡っていうあなたのためのケーキです。



★写真のクリスマス用の飾りは去年のものなので
  今年用ものとデザインが変わります。
  イメージ画像としてご覧ください。

★ケーキの大きさによって栗の数は変わります。


※クリスマスケーキは店頭でのみ受け付けています。

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by e_cake | 2015-11-21 21:24 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ解説①

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①ド!定番 生クリームデコレーション


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ふわふわのスポンジにおいしい生クリーム
間には2段でイチゴをサンドします!

上にはいちご、クリスマスプレート、サンタさん、ひいらぎが乗ります。


★写真のクリスマス用の飾りは去年のものなので
  今年用ものとデザインが変わります。
  イメージ画像としてご覧ください。

★ケーキの大きさによってイチゴの数は変わります。


やっぱり一番人気です。
いちごと生クリームの組み合わせは私もだいすきーーーーーーーーー♡
おすすめです(●´∀`●)



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by e_cake | 2015-11-20 00:51 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake