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クリスマスケーキのご予約について

今月の営業日・・・こちら
※定休日以外に仕込みの関係などでお休みすることがあります。ご確認ください。
カップケーキメニュー・・・こちら※季節により販売していないメニューもあります。
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クリスマスケーキの受付期間も残り1週間ほどとなりましたが
12月24日受渡し分は予定数に達しましたので締切とさせていただきます。


他の日にちはまだ余裕があります。
どうぞご検討ください。


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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」

場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
電話 0553-39-9293
(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみて下さい)
休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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by e_cake | 2015-12-07 21:58 | eーcake話 | Comments(0)

チョコプレート

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たまーに依頼を受けると作るチョコプレート

白黒で今度から正式にメニューにしようかな~と思案中。


で、今回はこれを書くみたいですよ。
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・・・・・・キャラクター多くね???(;^ω^)



印刷した下絵の上に透明フィルムを乗せてチョコでなぞっていきます。
それはもう大胆に!!
がしがしいきますよ!!
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結構できてきた~。
途中でずれないように気を付けないとね。
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下絵が書けたら一旦冷やして固めてから
テンパしたホワイトチョコをドバーーーーーっとな。

久しぶりにテンパリングしましたのでちょっと大変でした。



からの・・・・・・・・



できたー!!!!!!

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うおーーーーー。
大変だった分、喜びもひとしおであります!


すご!自分!!!




・・・・・・って・・・・あれ????

ちょっとまって・・・・・。








「N」逆になってるーーーーーーーーーーーガ━━━( ゚д゚ ;)━━━ン

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文字は反転になるので想像力を膨らませて書いたのですが
うっかりNを反対にするのを忘れてしまったようです。

あらら・・・・・。






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そんなこんなでケーキにドン!!

結構な迫力でやんす。



クッキーに絵をかくときはフリーハンドなんだけど
写して描くほうが簡単でいいね!



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by e_cake | 2015-11-30 23:36 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ解説④

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④NEW!!ラズベリー×レアチーズ

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去年はラズベリームースだけだったのですが
今年は意を決してレアチーズと組み合わせてみました(*・∀・)

甘酸っぱいラズベリームースとふんわりなレアチーズの相性は言わずもがな
バッチリでしょう~~~♪

ムースケーキなので食後でもすんなり入っていくと思います。


土台にはスライスしたスポンジを敷き、その上にムースを。
リング型の真ん中にイチゴをトッピングします!


★写真のクリスマス用の飾りは去年のものなので
  今年用ものとデザインが変わります。
  イメージ画像としてご覧ください。

★ケーキの大きさによってイチゴの数は変わります。


※クリスマスケーキは店頭でのみ受け付けています。




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by e_cake | 2015-11-24 01:12 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ解説③

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③お店の一番人気!ガトーショコラ

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チョコ好きにはたまらん♡どっしりチョコケーキ。
もうケーキというよりチョコそのまんま~~(●´∀`●)

リピート率が一番高いケーキでもありまする。


クリスマスケーキバージョンはスライスしたスポンジの上に
ガトーショコラを乗せて、サイドにも生クリームをコーティング

クリスマスの飾りとイチゴを少し飾ります!


★写真のクリスマス用の飾りは去年のものなので
  今年用ものとデザインが変わります。
  イメージ画像としてご覧ください。

★ケーキの大きさによってイチゴの数は変わります。


※クリスマスケーキは店頭でのみ受け付けています。






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by e_cake | 2015-11-23 21:53 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ解説②

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②お初でやんす!ショコラマロン

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今年初めて登場のケーキ。

毎年秋に渋皮煮と栗のペーストをたくさん作るんだ。
それで「余ったらクリスマスで使おう~♪」と思うんだけど
毎年それまでに使い切ってしまっていたのね。


が!今年はまた知らず知らずのうちに渋皮煮いっぱい作っていてね
たくさんあるのでクリスマスにもお出しできまーす(●´∀`●)


白いスポンジにチョコクリーム
間は栗をサンド。上にもドでかい栗をトッピング♪


チョコ×栗はテッパンです!!
チョコも栗も好きだよ♡っていうあなたのためのケーキです。



★写真のクリスマス用の飾りは去年のものなので
  今年用ものとデザインが変わります。
  イメージ画像としてご覧ください。

★ケーキの大きさによって栗の数は変わります。


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by e_cake | 2015-11-21 21:24 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ解説①

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①ド!定番 生クリームデコレーション


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ふわふわのスポンジにおいしい生クリーム
間には2段でイチゴをサンドします!

上にはいちご、クリスマスプレート、サンタさん、ひいらぎが乗ります。


★写真のクリスマス用の飾りは去年のものなので
  今年用ものとデザインが変わります。
  イメージ画像としてご覧ください。

★ケーキの大きさによってイチゴの数は変わります。


やっぱり一番人気です。
いちごと生クリームの組み合わせは私もだいすきーーーーーーーーー♡
おすすめです(●´∀`●)



※クリスマスケーキのご予約は店頭でのみ受け付けています。




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by e_cake | 2015-11-20 00:51 | my e-cake | Comments(0)

クリスマスケーキ予約開始

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世間様から遅れること2週間・・・。
ようやくチラシができました。

お待たせです。

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なぜにこんなに遅くなったかというとね・・・

ケーキが決まらなかったんだよ~

色々悩んでしまって・・・・。(´-∀-`;)



でも悩んで今年はこの4種類に決めました!


★生クリーム
 ・・イチゴと生クリームの定番だけどやっぱ一番人気なケーキ

★New!ショコラマロン
 ・・チョコ生クリームに夜なべして作った栗の渋皮煮をたっぷり使ったケーキ
   チョコと栗は・・・・合いますぜ♡

★ガトーショコラ
 ・・お店で一番人気のカップケーキのクリスマスバージョン
   ファンが多いんだよね~。
   クリスマスにチョコは・・・・合いますぜ♡

★New!ラズベリー×レアチーズ
 ・・甘酸っぱいラズベリームースとふんわりレアチーズの組み合わせ
   ついに禁断のレアチーズに手を出しちゃうぜ♡


が今年のメニューですー!

出来るかな~・・・。
自分で決めといて不安だ~~(;^ω^)


それは置いといて今年も例年通りご来店でのみごの予約受付となります。
申し込み用紙がありますのでご記入いただきご予約時にお支払お願いします。
生産数に限りがあるため(一日40台までしか作れません。゚(PД`q。)゚。)
一定数に達し次第受け付けを締め切らせていただきます。

ご不明な点はお問い合わせください(・∀・)
TEL:0553-39-9293(11時~19時)


ということになっております。

もうクリスマスまで一直線!
終わったらすぐお正月だ!!
そしたらすぐバレンタインだ!!
そのあとはすぐホワイトデーだ!!
そしたら年度末の焼き菓子パーリナイだ!!


てことで忙しくなりますなぁ。。
・・・・・忙しくなるといいですなぁ・・・・・。遠い目ε-(´ωノ|┬

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by e_cake | 2015-11-17 12:42 | my e-cake | Comments(0)

NEW★クッキー型

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この間新しい抜型を買いまして、
そしたらたまたまそれを使うような注文が入りまして。

早速使ってみました、よ(●´∀`●)

↓これ買った。
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文字と数字のセットのやつ。
一つずつが小さいので抜くのは大変だけどかわいい~♪





デコレーション用にハッピーバースデーを♪
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並んでいる様子がすでにかわいい~。
いいね♪いいね♪




で、デコにつけたらこんな感じ( ̄m ̄*)
今回のは小さいデコレーションだったけど
もう少し直径の大きなケーキだったら正面に納まりそうだな~。
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準備が大変だけど見た目はかわいいな~♪






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by e_cake | 2015-10-20 22:58 | my e-cake | Comments(0)

コマさん…………?

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ご要望あればお絵かきクッキー書いておりますが、この日はコマさんなる方をお描きしまして。

コマさん……狛犬だそうですが、
全く狛犬要素なくね?
と思った昼下がりです。




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by e_cake | 2015-10-19 12:16 | my e-cake | Comments(0)

たまには四角いケーキも作ります

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いつもはまあるいデコレーションケーキだけど
それじゃちっさいよ!って人には四角のケーキも作ります。

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シートのスポンジは焼きなれないのでいつもドキドキです。
このケーキはほんとに箱ぎりっぎりだったのでサイドはカットのみ
ぶどうがわんさかあったのでこれでもかー!!というほどはさみました。
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そして家族大集合でお祝いする!ってことで
色々クッキーつけて華やかに。

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ずっしり重たいケーキでしたが、どうだったかな~?
お誕生日会のお役にたてたら嬉しいな(・∀・)











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by e_cake | 2015-10-06 23:03 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake