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週末クリスマス。二日目終了でございます。

昨日はケーキは足りなくなるわ、予約してないお客さん来ちゃうわ。
なんやらかんやらでバタバタしそして力尽きたイブイブでした。


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そして今日。
なんと!起きてびっくり!!!!
予定時刻より3時間(←っえ?!)も寝過ごしていました。
あわわわわわわわわわわわわ・・・・。


とりあえずどうにかしないといけないので
急いで行って急いでスポンジを焼いて仕上げてーーーーー
ともう怒涛の作業。。。。

一日中ずーーーっとその3時間が響いて
バタバタばたばたしていました。

ようやく落ち着いたのは午後6時。。。。。

ご・・・・・ごはん・・・・あ。。。。ト・・・トイレ・・・・・。

人間機能の全てを停止してとにかくケーキ作りに励みました。



しかーーーし!!!
寝坊に始まった災難はそこで終わらなかった・・・・。

まず、寝坊でしょ。
そしてケーキが間に合わなくて焦るでしょ。

そんで釣銭をひっくり返して全部ばらばらにするでしょ。

おまけにガラスジャーにジャムを激突させてジャーを割るでしょ。。。。
(かなりへこんだ・・・・・)

その間にはケーキがない!!
あれ?!予約の数に足りない!!!
ということが起きるでしょ。

そして最後にもう一つ別のガラスジャーを割るでしょ・・・・
(上から落としたので粉々・・・掃除も大変・・・・もう泣きたい・・・)

一日でガラスものを二つも割るなんてーーー。
しかもいつも使っているやつよ。。。
今度からどうすんねん。。。



そんなこんなでとほほほな二日でした。



あと明日一日、今度は寝坊しないようにして
頑張って乗り切りたいと思います!


じゃ。おやすみ!!

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カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)電話 0553-39-9293(接客中は出られないこともありますのでしつこくかけてみて下さい)休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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by e_cake | 2016-12-24 21:49 | eーcake話 | Comments(0)
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生クリームがどどーーんと届いて、イチゴも受け取りに行って、ケーキの箱も届いたよ。

さて、今年も無事に乗り切れますように。。





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by e_cake | 2016-12-19 18:31 | eーcake話 | Comments(0)

気が抜けない・・・

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12月にはいるとすっかりクリスマスモード

少しずつ増えていく予約表を見ていると
真面目に「今は死ねない!」と毎年思う。笑

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今年もたくさんの予約をいただきました。
ありがとう。
おいらがんばるよ!











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by e_cake | 2016-12-08 23:07 | eーcake話 | Comments(0)
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以前仕入れに行ったときに偶然前の職場の方が作っている洋ナシを発見!!

なんだかうれしくなって買ってしまった(●´∀`●)

そして追熟すること数週間。。。
いい感じになってきたので今期最終のコンポートにしてみた。


洋ナシとバニラを合わせるのが大好きなので今回もそれにしてみようと思って
シロップ作るときに「あ!バニラシュガーで作ったら一石二鳥!!」
と思い立ち、おもむろにバニラシュガーをドバーーーーーと入れたら・・・・・・




こうなった。

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何とも気味の悪い光景になりました。。。。

黒い粒粒がいっぱい浮いてて不気味・・・・・笑

乾燥させたバニラのさやなので、そりゃ水分吸ったら戻るわな( ̄m ̄*)




でも当初の目的通りバニラ風味ついたのでオッケーとしましょう!

そうしましょう!!!!


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ちなみにその洋ナシはこんなんなってます♪かわい♡




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by e_cake | 2016-12-04 00:39 | my e-cake | Comments(0)
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なんかこんな歪んでてすいません・・・(;^ω^)




来週の9日10日にヘクセンハウス作りを開催します!
場所を提供して下さるのはいつもお世話になっておりますつぐら舎さんです。

午前10時半から。みんなでにぎにぎ組み立てます♪

写真のはイベント用に作ったミニハウスなのですが
当日組み立てるのはもっと大きなお家です。

私の方でお家の基礎となるクッキー・飾り・アイシングなど用意していきますので
参加する方は組み立てるところからやっていただけます(●´∀`●)


クリスマスシーズンに。。と今年初めて開催してみます。
どのくらいの方と楽しめるのかまだ分かりませんが楽しみです!

参加者まだ募集中です。
わたしでもいいですし、つぐら舎さんへ連絡していただいてもオッケーです。
参加費は2500円。10時半~12時ころの予定です。


今年のクリスマスはかわいいクッキーのお家を作って
楽しんでみませんか( ´∀` )?

ご参加お待ちしておりまーす!


つぐら舎イベントページ→参考にどうぞ


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by e_cake | 2016-12-01 00:38 | eーcake話 | Comments(0)

シュークリーム

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お久しぶりーなシュークリームづくり

以前勤めていたお店では昔ながらなシュークリームで
皮がほわほわしたタイプだったのだけど
この間習ってきたのはカリッ!とした食感のもの。
上に甘い生地を乗せて焼くのも好き( ̄m ̄*)

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なんの生地でもそうだけど、生地作りって見極めが肝心。
シュークリームは特にだよねー。


焼いているときも気を抜けないし・・(というか開けなきゃいいだけなんだけど 笑)

しかしながら、ぷくーーっとしてくる様子を見るのは楽しい。

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ガリッとザクッとを目指して
もう少し固めの生地にしてもいいかもな。

それにしてもコロンとまんまるでかわいいのぉ!

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クリームをたーーーっぷりつめたらできあがり♪

定番商品に・・・なるか・・・どうか・・(●´∀`●)
売れ行き次第ですね。




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by e_cake | 2016-11-25 21:48 | my e-cake | Comments(0)

クレープ

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たまにミルクレープ食べたいん!って予約下さる方はいるのですが
この間初めて、クレープ食べたいん!!という予約をいただきました。


のでせっせこまきまきいたしましたよー。
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この光景・・・・・なんか懐かしいわぁ。。

昔の職場はクレープいっぱい作るところだったのでね。。。。




は!!!!(*゚ロ゚)!!
クレープケーキでカップケーキとか!!




・・・・・・・・むりかー・・・・笑





そういえばここのところアクセス解析って全然気にしてなくて
取り立ててためになることも書いてないし
更新頻度も落ちたし、
「開業前のところ読んでました!←過去形」ってよく言われるし 笑

でもなんかふと解析久しぶりにのぞいてみたら思ってたより見てくれる人がいて
わーーーこの日書いてないのにーーー(という日が大半ですが)
と、あわわわわわわ(o-∀-o)した次第であります。


なんでまぁ、なるべく書けるようにしまーす。
写真はいっぱい溜まってるんだけどね。。。
逆に溜まりすぎて過去に戻るのが辛いっていうね・・・・・。


一番のネックは去年行ったロシアの写真ね。
載せたいんだけどね~~~
まず選ぶのが大変だし、編集も大変だし、だしだし言ってますが
まぁそのうちに載せられたらいいなーと思ってはいますけどね。(・∀・)

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by e_cake | 2016-11-20 23:29 | my e-cake | Comments(2)
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チラシ完成品♪

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予約開始しています(●´∀`●)

価格については店頭でご確認くださいませ。


ご予約はご来店のみ。一定数に達し次第締め切らせていただきます。
クリスマスケーキはご予約時のお支払いとなります。


どうぞよろしくお願いします☆








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by e_cake | 2016-11-15 23:42 | eーcake話 | Comments(0)
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えっ・・・・・


できた。

じゃなくて・・・・・


できそう・・・て・・・・・・





なぜならまだ値段を決めていないからなんだなーー(●´∀`●)
そこも時間がかかるよねー。。


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取り合えずメニュー表はできたよ♪

今年は「旅のしおり」を作っていた流れで
手描きで作ってみた♪


分かりづらかったら来年から写真にもどすよー★


予約開始まで今しばらくお待ちを・・(o-∀-o)


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by e_cake | 2016-11-11 23:49 | eーcake話 | Comments(0)

カボスクリーム

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カボスが売っていたのでジュースでクリームを作りましたー。
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※写真がしましまでごめんなさいね(o-∀-o)


初めてだったのでどんな味かと心配だったけど
酸味が爽やかでおいしいクリームになったー!
ミカンみたいな爽やかさ。。

で、調べてみたらカボスってミカンの仲間だったのね( ´∀` )
そりゃミカンぽくなるわ!

毎年冬には柚子やレモンのカードを入れたケーキを作っているけど
このカボス君もなかなかおいしくすっきりとしていてお気に入りになりました!


あとは馴染みのないこいつをみんなが受け入れてくれるかどうかだな( ̄m ̄*)





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by e_cake | 2016-11-07 23:54 | my e-cake | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


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