チーズケーキちゃん
2010年 01月 31日
チーズケーキ
1月31日
フィラデルフィアクリームチーズ 250g
砂糖 上白糖 30g
卵黄 M玉 2個分
小麦粉 30g
卵白 M玉 2個分
砂糖 上白糖 60g
レモン汁 ポッカレモン 10s
6号1台分 180度で40分ほど焼いて表面に色がついたのでアルミをして30分
湯煎焼き
・クリームチーズのダマができた→最初にチーズを滑らかに!
・ちょっと酸っぱい→レモンを5gに
・もう少しほろりと崩れる感じ→卵白を一個分ふやす?
・みなさんはおいしいとまあまあ評判よし!!