オレンジくん再び・・・・
2010年 04月 26日
本日2回目のチャレンジ!!!!
・・・・・・・・・・が見事に惨敗でありますΣ(ノ□`)
改良点
①オレンジの風味をもっと出すために皮を多めに入れた
②出した時にへっこんだので 190度に温めて170度に下げて45分 足りないかな~?と思って
160度に下げて8分
→見事に焼きすぎた(そりゃそうだ・・・・)
明らかな失敗点
①焼きすぎ(だからそりゃそうだってな~あんだけ焼いてたらな~)
②オレンジの皮の白いところ入っちゃった・・・予想通り苦い。。
③生地の量が前回と違う・・・メレンゲがなぁ・・・
焼きあがりの底のへこみが前回よりも多かった。
断面はいくつか大きい穴があいていた。
キメも荒い
あぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・・恐るべし しふぉ~~~~ん
画像はのちほど(σ・∀・)σ
こんな感じで
でこんな感じ・・・。