ちょっとかわいい?!
2011年 12月 19日
今回は16個分!
JAで買ってきたの♪
コトコト。。。
ゆずって種からでるペクチンがすごいのね~
もうトゥルットゥル
んでこんだけ出来た!
こんなにたくさん作ったの初めてだったからちょっとテンパって…(笑)
最後、水分飛ばすのが甘かった(;O;)
ややゆるめのジャムになっちまっただー
そして若干のえぐみ?かな?
渋さが舌に残ってしまう。。。
一回目に作ったときはすっきりとした苦さだったからそれと比べるとイマイチ…イマサン…いや、イマヨン。。。_| ̄|○
だから!!そんなのをごまかそうと。。。
どうよ?
ちょっとそれっぽくなったね。
まっ味が変わるわけではありませんが、気分的な問題ということで…。
ジャムって材料シンプルだから
素材とか一つ一つの作業とか大事なんだと感じたのでしたφ(.. )