オープン4日間を終えて。
2013年 08月 12日
オープニング4日間はセット販売ということでやってみましたが
これが意外と曲者でした。
まっ自分で決めたんですけどね(´-∀-`;)
セット販売だからセットにならないと売れないし
その分種類も作らなければいけない。
木曜日だったのであまり来ないかな~~・・と思っていたけど
やはりオープンの日に合わせて皆さん来てくれる
などなどなど。。。のことが重なり、ケーキがなくなり、結局お待たせしてしまうことに。。
オープン直後、製造のためにしばし閉店する事態となりました。
なのでせっかく足を運んでくれた方が帰ってしまう事態に。
あ――――申し訳ないことをした。
自分がどのくらいできるのか、一定数を作るのにどのくらい時間がかかるのか
どのくらいの数が必要か読めず・・・。
というか読み間違いでした。
結局、セット販売は最初だけであとはバラ売りで対応することに。。
が、、、、、
その後3日間はずいぶん落ち着いてぼちぼちと
程よく分散してご来店いただき、2人でも十分間に合うほどでした。
まぁ。よくよく考えたところですね、ブログやフェイスブックでしかお知らせしておらず
お店の前には一応お知らせを貼っておいたものの
遠くからでは見ずらいという(´゚∀゚`;)
なので宣伝らしい宣伝はしていないのですね。
地元ということもあり、友人が多数来店していただきまして
そのおかげでの完売と相成りました。
だから、友達来ちゃった後はみんな知らないからこないってな(笑)
それに気が付いたのは2日目終わりかけの時でした~~(ノω`*)
でも、「明日はどのくらいかな~??」って考えながら
仕込の量を調節したりするのは楽しいですね。
お客さんとの勝負!みたいな感じでね。
でもね、「ブログ見てます!」って言って下さる方が多くて
ほんとに嬉しかった~~♫
遠くから来て下さった方もいたのですが
地元の方も「見てますよ~」って言ってくれた方がいて
恥ずかしく・・・・・けど、すごくうれしかったです。
見てくれてる人・・いるんだなぁ・・って。
ブログ書いてて良かったなぁって…。
思いました。
私の方もまだ慣れず、うまくお話することができなかったのが申し訳ない。
また来て下さったら嬉しいです。
あと、来てくれたお友達がたくさん宣伝してくれて
3、4日目はお友達でない方もたくさん来てくれて
あーーーーーーーーーーーーーーありがたや・・ありがたや・・。
本当にありがたいことです。
人と人とのつながりですね。。大切です。ありがたいです。。
お店が始まるとね、「夢かなった!」という感じよりも
どんどん現実が見えてきます。
ここから始まり。
どうなるかは全く自分次第。
どうするかも全く自分次第。
それを考えるのも自分。
でも頑張れば結果は出る。
頑張っても結果が出ないこともあるけど。
ワクワク・・はまだ現れてないけれども、
不安の方が多いけれども、
がんばれがんばれ私。
さ~~て・・・
長くなってしまってスイマセンです。
最後になりましたが、
オープン日にコメントを下さった方。
ご来店いただいた方。
お声をかけて下さった方。
本当にありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!!!
それぞれポチポチいただけると嬉しいです♪↓
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16日からは通常営業だ~
メニュー何にしよう・・(;^ω^)???
どのくらいにしよう??
何作ろう???
を考えるのは楽しみ~~♫