e-cake 開業からの・・その後～山梨県甲州市のカップケーキ屋「e-cake」ができるまで since 2010.1.～

11月の営業カレンダー

11月のお休み・・4～17.23.26
詳細はこちらへ→今月の営業カレンダー
※定休日以外に仕込みの関係などでお休みすることがあります。ご確認ください。
カップケーキメニュー・・・こちら※季節により販売していないメニューもあります。
デコレーションケーキ価格表・・・こちら
デコレーションケーキの見本・・・こちら

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11月は久しぶりに旅に出てきます。

15日には戻る予定です。ちゃんと戻ってこられたら18日から営業します

23日は勝沼立正寺のおこやっさんに出店します。

ではいってきます！

旅模様のブログあげられるようにがんばる。

カップケーキとジャムの店「e-cake（イーケーキ）」
場所　山梨県甲州市塩山上於曽887-1（オギノ塩山店斜め向かい）
電話　0553-39-9293（接客中は出られないことがありますのでしつこくかけて下さい）
休み　木曜日（その他イベントなどで休みあり）

10月の営業カレンダー

10月のお休み・・4.12.13.14.18.25.28
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10月のお休みはご覧のとおり

13.14日に二日間県立美術館にて開催のミュゼマルシェに出店します。

この出店の準備として12日お休みいただきます。

早じまいが11日と21日にあります。16時まで

22日は打ち合わせが終わり次第の開店なので一応12時頃を目標にしています。

10月はイベントが多くて下手すると毎週末出店なんてことになりうる月なのですが

（去年はそうだった。半分台風で中止になったけど我ながらなんというスケジュールかと思いました）

今年は自粛して一つだけでることにしました。

でも毎年楽しみにしているイベントなので今年もわくわくです。

ミュゼマルシェの詳細はまた後日

そして11月ですが初めから半ばころまで2週間お休みする予定です。

仮のカレンダーですが決まっている予定だけ入れて作りましたので

ご予約などのご参考にどうぞ。2週間のお休み中はご予約お受けできません。

ちょっと海外に逃亡してきます。

よろしくお願いします

カップケーキとジャムの店「e-cake（イーケーキ）」
場所　山梨県甲州市塩山上於曽887-1（オギノ塩山店斜め向かい）
電話　0553-39-9293（接客中は出られないことがありますのでしつこくかけて下さい）
休み　木曜日（その他イベントなどで休みあり）

9月の営業予定

8月のお休み・・2.6.9.13.17.21.25.30
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9月は木曜定休+3日、9日、16日お休みします

日曜日が二回お休みですみません。ヤボ用があります。

今月はハッピーマンデー多いので後半はまじめに週一休みです。

しかしながらまだまだ暑いのでのんびりのび太な営業です。

カップケーキとジャムの店「e-cake（イーケーキ）」
場所　山梨県甲州市塩山上於曽887-1（オギノ塩山店斜め向かい）
電話　0553-39-9293（接客中は出られないことがありますのでしつこくかけて下さい）
休み　木曜日（その他イベントなどで休みあり）

イーケーキさんは５さいになりました

8月のお休み・・2.6.9.13.17.21.25.30
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まるっと5周年になったよーーーーーーーーー

早いものですね

ありがたいことに8/8で5周年

お店は暇だけど5周年

誰に祝われるわけでもないけど5周年

あ、ことしはパパりんとママりんがお祝いしてくれた！

気楽に始めたケーキ屋でした。

最初の1.2年は本当に忙しくて大変で（今となってはその忙しさも懐かしいですが・・笑）

毎日ひーひー言っていました。

少しお店が落ち着いてきて、落ち着くとああああああうりあげがああああああ

っていう切実な問題も出てきて

（まぁ出てきたところでどうするわけでもないのでとりあえずギリギリラインを低空飛行しているわけですが）


すでに悟っておりますが私は商才はないんですよ

どうやれば儲かるとか利益率がいいとかリピーターがたくさんくるとか

そういうのぜーーんぜん向かない。

お店始める前は色々勉強もしましたけれども

ランチェスターの本とか読んだわーー・・

レッドオーシャンじゃなくてブルーオーシャンとか言ってたわーー・・・

でもまあ結局は2店舗目を！とか、規模を大きくして！とか考えている訳じゃないので

お店が回せて、自分が食べていけるくらいのお金があれば十分なわけで

一人でのんびりぼけーっとやれるのが一番なんだなぁと思います。

お店を始めるのはタイミングと気合で誰でもできるけど続けるのが難しい

って言われるけれども、私はお客さんに恵まれたのでしょう

なんとかぼちぼちと5年続けることができました。

最初に描いた右肩上がりで毎年成長していく！！

という風にはどうやらなっていないけれども…汗

ぎりぎりのラインをこれからも綱渡りしていくよー

大事なことは「どうしたらお客さんに喜んでもらえるか」

コレだけ忘れずにしっかり心にとめて無理をしないで程々にがんばります。

（最近はほどほど過ぎて自分でもどうかと思いますが）

これから先イーケーキとして活動していくのがどのくらいになるのか分かりませんが

お菓子やさんとして長く生きていけたら良いなと思います。



最近はブログもろくに書けていないし

一体どのくらいの人が見ているのか怖くてアクセス数とか確認していないですが

（0人とかに耐えられない！！！！！笑）
応援してくれているみなさん。本当にありがとう

私は今日も元気にやっています。

これから先も元気な限りがんばります。

感謝をこめて。ありがとう。

梅本絵美

カップケーキとジャムの店「e-cake（イーケーキ）」
場所　山梨県甲州市塩山上於曽887-1（オギノ塩山店斜め向かい）
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8月営業カレンダー

7月のお休み・・2.5.12.13.18.19.23.26.30
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8月のお休みは2.6.9.13.17.21.25.30

出店予定はありません

暑いのでひっそりじっくり営業します

そして8月はイーケーキオープン記念月だもんでー☆

今年の8/8でまるっと5年となります。

いやぁあっという間じゃのう。

今年は5周年ということで8月一か月間のんびりちょっとお得な感じで行こうかなと思います。
反響の大きかったメニューを登場させてみたり、
くじ引き作ってみたり、

・・・・・・・・・・・て、それでおわりかーい！





まぁ今のところそんな感じです。

思いついたらその時に急にやるかも

5年ももってうれしかったな
あとどれくらいできるかな

出来るだけ長く続いたら・・・・いいなーーーーーーーーーーーーーーーー！

カップケーキとジャムの店「e-cake（イーケーキ）」
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電話　0553-39-9293（接客中は出られないことがありますのでしつこくかけて下さい）
休み　木曜日（その他イベントなどで休みあり）

7/18営業中です

7月のお休み・・2.5.12.13.18.19.23.26.30
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7/18お休みの予定でしたが用事がなくなったので営業することにしました

誰か来てくれたらいいなーーーー









そういえばな先月末締め切りだった展覧会用作品

あのね、お習字ってね、逆さから見るとね、、、、

上手に見えるんだよ！！！ぐふふふふふふふふふふ

カップケーキとジャムの店「e-cake（イーケーキ）」
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控えめに募集

7月のお休み・・2.5.12.13.18.19.23.26.30
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【ちっさいお店やりたいし！な方募集】





まだ計画段階なので具体的なことは何も書けませんが、

いずれ今の店舗を脱出して移転することになると思います。

なのでそのあとお店を引き継いでくれる方がいればいいなーと思っています


設備はほとんど持って行ってしまうのですが、水道管ガス管壁紙などなど

スケルトンから工事するよりは半分くらいできた状態でスタートできる感じです。

まぁ壁紙など私の趣味にしてしまっているのでその辺があえばですけども♡

とはいえ今年いっぱいは確実に出ることはないので

移転といっても来年以降のお話ですのでながーーーいスパンで検討してもらえたら。

キニナル方がおりましたらどしどし話を聞きに来てください。

おまちしておりまする

辞めるの？辞めないの？どうするの？どうなっちゃうの？？

な話はまた具体的なことが決まってきたらお知らせします！

あ、一つ決まっていることは、辞めません(^^)v

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休み　木曜日（その他イベントなどで休みあり）

7月の営業カレンダー

7月のお休み・・2.5.12.13.18.19.23.26.30
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7月のお休み・・2.5.12.13.18.19.23.26.30

出店もありません

暑いのでゆるく行きたいと思います

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休み　木曜日（その他イベントなどで休みあり）

6月の営業カレンダー

5月のお休み・・10.17.19.24.27.31
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6月から営業時間を9時30分～17時に変更します

今年は暑い時期はこの時間帯での営業で挑戦。一応9月くらいまでを考えています

6月のお休みは4.7.9.14.18.21.22.25.28です

暇になるのでお休み増やして自分ものんびりすることにしました。

色々やることもあるしね

出店は2回

9日のつぐら市＠勝沼 つぐら舎（10時～16時）と

22日の富士山の麓でマルシェ＠富士河口湖町 富士山世界遺産センター（9時半~16時）です

6月のつぐら市は9.10と二日連続開催

イーケーキさんは9日のみ参加します

水玉ドレスコードということで前回不評だった水玉クッキーを性懲りもなく焼いていこうかな 笑

世界遺産センターの出店は二回目になります。

前回はお天気が悪く室内出店だったので今回は晴れて外で出来たらいいなー

完全アウェーなのでどうなるかワクワクです！

11日は朝打ち合わせがあるため、戻り次第の開店です（おおよそ12時ころ）

23日は出席しなければいけない会があるので15時に閉店します

そんな感じでとっちらかっている6月ですがどうぞよろしく

出店も6月終わったら少しお休みかなーと思っています

暑い時はねー何してもねーーーーー

ムダなんだよね！

今年は控えめに・・・・・。

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場所　山梨県甲州市塩山上於曽887-1（オギノ塩山店斜め向かい）
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5/27お休みです

5月のお休み・・10.17.19.24.27.31
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5/27(日)は所用のためお休みします。

とあるところへご挨拶へ行ってきます。

ちょっと緊張。


また色々ご報告できたらいいなーーと思います



久しぶりにケーキ屋さん行ったー

大きいケーキ屋さんで厨房だけでうちのお店が3つくらい入りそうだった。

あんな厨房で働いてみたいなー！！

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