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今年最後の仕込みは

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いぬさまクッキーでした。
明日のカップケーキには犬のせちゃうぜ。

今年も一年ありがとうございました。
全然ブログ書けなくてもうしわけない。
こんな更新のないブログでも見に来てくれている人がいるようで
ありがたくそして申し訳なくそして頑張ろうと思うわけです。

来年は今年より更新頻度を上げられるように努力します。


今年一年は頑張っていたような実はそうでもないような一年だった気がします。
来年はもう少ししっかりきっかりやっていきたいです。
ついついダラダラしてしまいがちなのでキチッとスパッと仕事をしたい。
そんなできる女になりたいです。

自分の周りを見ると頑張っている人ばかりでついつい比べて劣っている面にばかり目が行ってしまうので
それは控えめにして、頑張っている自分をしっかり自分でほめて伸ばしていこうと思います。


それではみなさま。来年もよろしくお願いします。


e-cake 梅本絵美

カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」
場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
電話 0553-39-9293(接客中は出られないことがありますのでしつこくかけて下さい)
休み 木曜日(その他イベントなどで休みあり)

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by e_cake | 2017-12-31 20:46 | eーcake話 | Comments(0)

年末年始の営業は

12月のお休み・・9・10・14・18・21・27~29
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年末年始はいつも通り、閉店時間が早まりますが営業します。

30日 通常営業
31日 11時-16時
1/1日~4日 11時-16時
5日~8日 冬期休業


な予定です。
冬休みもっと長くとる予定だったのですが色々と用事の関係でこうなりまして
4日間全部予定があって経理やる暇がないんですけど・・・
いつもここの休みで確定申告の準備していたんだけどなぁーーーーー
来年どーすっかなー
と今から頭を悩ませています。

多分バレンタインの前か後かで少し休むと思います。


それにしても今年もあっという間でしたね。
今年は新しいことに色々チャレンジした感じもするけど
さぼってしまったことも多かったような気がします。

でもお菓子を作ることを嫌いにはなりたくないので
とにかく無理をしないで程々に頑張っていきたいです。

やるときはやる。やりたくないときはやらない。
眠い時は寝る。疲れた時は休む。頑張るときは頑張る。



でも来年はもう少し成績をあげられたらいいなって思います 笑



カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」
場所 山梨県甲州市塩山上於曽887-1(オギノ塩山店斜め向かい)
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by e_cake | 2017-12-28 23:34 | eーcake話 | Comments(0)

悩みに悩んだクーラーボックス買ったよ

12月のお休み・・9・10・14・18・21・27~29
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出店を何回かしていると
「ショーケース欲しいなー」
「でも電源ないしな・・」
「発電機もほしいなー」
などなどの考えが堂々巡りとなるのですが
普段置いておく場所などを考えると一番無難なのはクーラーボックスだよなぁ
というところに落ち着き、良いのないかとさがしておりました。


でもねーいいのは高いんだよね・・
余裕で7万とか・・・・・7万て!!!!!!


ちょっと現実的ではないので困っていたのですがあるとき見つけてしまいましたー


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これ。

なんか簡易冷蔵庫的な感じなやつみたいな(全く説明になっていない)
どうやってたどり着いたのか覚えていないのですがとにかく保冷剤を入れておくとよく冷えるようで
そしてこのカチカチの見た目もなかなか気に入ったのでずっと購入の機会を狙っておりました。


こちらもそこそこいいお値段なのですが、なんと某サイトでいつの間にか30000ポイントたまってたんだよねー♡
(まぁその分買い物をしているわけなのですが・・)
なのでこの機会にと買っちゃいましたー♪わーいわーい!





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とどいたよ。
オールステンで軽量版と普通版がありまして、1万くらい値段が違ったのですが
中身を入れて重くなるしなぁと奮発して軽量版買ったった!



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壁の厚みが4cmもあります!!
まだ出店ないので外では使ってないけどきっと活躍してくれるはずだよーーーー!



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さっそく用も無いのに中身を詰めてみました。
中身をパンパンに入れたらとても重くなりました。
(当たり前です。)
これに何個くらいケーキはいるかなー。使うの楽しみだなー。
奮発して大きいの買ってよかったぁ☆


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使うかどうかはアレですが一応鍵も付けられます。
まぁこれごと持って行かれたらそれでアウトだと思うのですがね 笑



今年の良い買い物の話でした!





カップケーキとジャムの店「e-cake(イーケーキ)」
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by e_cake | 2017-12-27 23:35 | 開業準備・経営 | Comments(0)

ヘクセンハウスづくり開催しました

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昨年からお声をかけていただき開催する運びとなりましたお菓子のおうちづくり
今年もやろうよ!!ってことで12月の初めに開催しました☆

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昨年は型紙を印刷してそれに合わせてちまちまカットしながらクッキーを焼いたのですが
めんどうがくさすぎたので今年は抜型を買ってしまったー♪
そしたらもう楽ちんでよかったです!


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パーツさえ作っておけば後は組立てるだけなのでとっても簡単♡
今年も全部で10数組の参加でしたが(私のキャパがそのくらいしかない 笑)
みんなとっても上手で楽しくできたようでよかったです!




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時間がいっぱいあれば細かくアイシングで絵をかいたりもできるのですが
今年はそこは割愛して、とにかくお家を組み立てることを第一目標に取り組んでもらいました。

クッキーを割らないようにアイシングを乾かすというのがちょっとだけ我慢のいるところでしたね




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出来上がりの作品の一部を載せさせていただきました。
みんな飾った後食べたかなー??
どうだったかなー??

ちなみに私も余ったパーツで一つ組立ててみました。
アイシングが緩すぎてなかなか固まらずさらに苦労しました。笑


来年もまた開催されるよう根回ししときます!



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by e_cake | 2017-12-26 22:40 | eーcake話 | Comments(0)

ある日の愉快な話

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ある日勉強会の帰りになんかお腹がすいてしまったので
目についたカフェでごはんを食べて帰ることにしました。


そりゃね、ラストオーダー5分前に入店した私が悪いのかもしれません。
でもね、まだ大丈夫ですって言って座らせたんだからね。
せめて、
せめて、、、、


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もう少しペンネとソースをからめてからお皿に盛ってくれたっていいと思う

こんなソースの上に茹でたパスタ乗せましたよ!
みたいなの持ってくるなんてなかなかの破壊力です。


あとねあとね、

もう少し粉チーズ砕いてから乗せてくれてもいいんじゃない?!
って思うのよ。


なんとも面白いお店でした。


これがデフォなのか、ただただ面倒だっただけなのか・・・
また行きます 笑





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by e_cake | 2017-12-09 21:16 | ヒトリゴト | Comments(0)

クリスマスケーキ24日締め切りました

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クリスマスケーキのご予約状況ですが
今年も週末クリスマスのために24日はもう製造限界台数いっぱいになりました。

もうあと少しでクリスマスだなんて、、、
心の準備がまだできてませんのに。。。


24日以外の日はまだどの日も大丈夫です。
今の予約の入り具合から行くと、例年より少し台数が少なくなる感じ。
そろそろ飽きがきたかなーとしみじみしちゃいますけど、、、、
とりあえずは無事に乗り切ることだけを考えてがんばります。


もうあまり無理できないお年頃なんで、程々にやりたいと思います。





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by e_cake | 2017-12-07 21:11 | eーcake話 | Comments(0)

ある日の悲劇

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冷凍庫に残っていたラップに包まった何かの生地。

タルトかと思っていたけどどうも違う感じ・・・
アーモンドプードルの味する気がするし。


あ!アーモンドクリームか!!

てことでタルトにしました。

でもタルトを空焼きして、その謎の生地を入れた感じがどうもアーモンドクリームぽくない・・・
むむむむむむむ。。。

焼いている間もどうもいつもと様子が違う・・・・・

でももうどうしようもないので気にせずに焼いてみました。


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なかなか焼けずながーーーい時間焼いて、もういいかな。いつものタルトの焼き色くらいで出して
冷ましてカット。


お店には出せないので食べてみたら~~~~~~


!!!!!!!!!!!


ナマ!!!!!!!



ただのーーー生のーーーークッキー生地だよーーーーーーーーーーー

ぺぺぺぺぺぺぺぺぺ




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結局、オーブンの中に放置して中までしっかりと火を通し
クッキーonクッキーのスゲー固い食べ物を作ってしまった。。。。


というか食べてもなんのクッキーだったか分からんし。笑


いやぁ・・・歯ぁ折れるわ!!









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by e_cake | 2017-12-05 20:59 | ヒトリゴト | Comments(0)

2013年 山梨県でカップケーキ屋さんを始めました!そんな私のおかしな毎日をつづります(・∀・) お店の詳しい情報はブログメニューのメモ帳を見てください!


by e*cake